传统 复活节是一个传统宗教节日,用来庆祝基督在刑罚后从坟墓中升起。在复活节周,整个意大利都有宗教游行,参与者通常穿着传统复制,手持棕榈叶或橄榄枝(据说棕榈叶是善良和胜利的象征,在耶稣受刑前一周走进耶路撒冷时,人们把棕榈叶洒在耶稣的面前)或者面包。意大利的每个教堂都会举行复活节弥撒,最著名的则是教皇在梵蒂冈做的弥撒。 现在 今天,对于许多人来讲,复活节时一个家庭节日,家人和朋友一起到乡村共享盛宴,而孩子们可以得到中空的巧克力蛋,里面通常会有一个小礼物。巧克力蛋是传统上代表春天复苏和耶稣复活(看上去睡眠中的鸡蛋,其实蕴含着新生命)彩蛋的象征。 复活节食物 意大利传统的复活节食物是羊肉或羔羊肉、洋蓟、蚕豆、新鲜佩克立诺奶酪、鸡蛋、当地特制的面包和 colomba di Pasqua(意思是鸽子,指的是用柑橘类水果皮蜜饯调味的蛋糕的形状)等复活节蛋糕。 其他一些和复活节相关的菜式包括: torta pasqualina(一种用瑞士甜菜或洋蓟、ricotta奶酪、鸡蛋和琉璃苣等香草填馅的开胃的馅饼) abbacchio brodettato (白葡萄酒炖羔羊肉,佐以鸡蛋、柠檬汁、欧芹和墨角兰制成的酱料),源自拉齐奥(Lazio) pizza al formaggio / pizza di…
吃煎调味饭球庆祝元宵节
这张食谱是煎调味饭球,在意大利被叫做arancini(小橙子),因为无论是颜色、形状还是大小,都和橙子很像。元宵节时应该吃汤圆,因为装在碗里的圆形汤圆象征着家庭团圆,也能带来好运。我每次都要盼望一年才能吃到汤圆,两三次之后,我就开始希望尝试一些不同的东西(甚至在尝试了巧克力、椰子等各种不同口味之后)。 我制作了这些大家都喜爱的煎调味饭球。这些小球的外皮酥脆,里面是黏黏的、稍微有些奶油状的调味饭搭配融化的奶酪和肉酱。这些金色的小球代表了繁荣,圆形则表达家庭团圆和好运!希望你们喜欢! ARANCINI(煎调味饭球以马苏里拉奶酪填馅)—西西里岛 西西里岛,(头盘) 所有人都喜欢这些煎米球。插在取食签上的迷你版本非常适合派对。 份量:6人份 米饭: 1升水 300克调味饭大米 ⅛茶匙藏红花 50克黄油 15毫升特级初榨橄榄油 1枚鸡蛋,搅打好 50克顶级巴马臣奶酪,磨碎 馅料: 25克黄油 15毫升橄榄油 ¼颗洋葱,去皮、去掉底部,切碎 75克绞碎的牛肉、猪肉或小牛肉,或这三种肉类的混合物 40克豌豆,去壳…
如何使一天中的时间更充裕
你觉得你总是处于守势,试图赶上生活的节奏么?你听任事情流逝,例如忘记付帐单、购买准备晚餐需要的重要食材、或为你的儿子准备学校项目需要的材料吗?你是否觉得你的家人从来不吃你设想他们会吃的食物?你是否感觉没有自己的时间、不满意生活的发展,但却没有能力或时间来控制吗? 不知道这是为什么吗?看下面这段视频。 这篇文章的关注重点是母亲,但是所有人都可以应用到他们的生活中。选择一种审视你的生活和让自己休息的战略。我们这些作为母亲的人每天都可以实现不可能的事。 家庭幸福的三部解决方案 每个人如何应对生育?我一直希望能够掌控我自己的时间,因此读过很多重点关注这个话题的书,以下就是我所学到的,并应用到我的生活中的内容。 家庭内部的愿景 第一步是后退一步,看看混乱的场景,并试图理出头绪。我需要重新考虑我的家庭生活,并像运营公司一样运营我的家庭,因为我从教育经历中学习到了更多关于前者的知识。 步骤1:创建一个愿景。 步骤2:战略性规划如何的实现愿景。 步骤3:设计一个系统来实现策略。该系统将创建一个有序的安排日常生活的方式。 我想象我的生活平静,一切都计划好了,家庭生活主要集中在食品以及每个人都试图让尽可能多的享受生活(而不是我总是厌烦、烦躁和疲倦的样子)。 创建这个平静的关键是每周花十分钟创建一个本周该如何度过的策略,而不是在可预见的意外发生时进入紧急处理模式。当事情真的发生时,我可以冷静地如何使这些事件融入我的愿景,以及我想如何度过我的时间。 如何创建一个愿景 我参加了一次钱太太(Mrs. Moneypenny)的讲座,这是一位英国《金融时报》的专栏作家,我们许多英国《金融时报》的读者都会读她的文章,寻找她独特的人生观、事业观和家庭观。她说我们每周都有168个小时。无论你是奥巴马、比尔·盖茨或自己我们,我们每天都拥有同样的24小时。我们之间不同的是在相同的时间内所做的事情。这句话我也曾听Ariana Huffington说过。 钱太太建议我们看看我们的十大短期和长期目标,并列出我们人生的十大优先项。她说:“如果你的最高目标是成为一个公司的首席执行官,而你的首要任务是你的孩子,那么你不太可能实现这一目标,所以最好现实一点。”我用我的目标和优先项来确定我的生活和家庭愿景。 策略:实现愿景 这个策略需要分解成几部分。我写下来每周做的一切事,以及我想做的每件事(并总结了300小时的活动!)这个练习很重要,因为它告诉我时间是有限的,如果我每周只能去健身2个小时房然后为自己没有经常去而感到内疚,这是浪费我的时间。 我审计了我每天是如何度过的,按照每周中的每个小时来审计。然后我列出我理想的时间“比例”的样子,33%的时间睡眠(提示:不要试图欺骗和偷窃休息时间,这是不可持续的,会让你降低效率),24%的工作时间,17%的时间照顾孩子, 9%的时间饮食和梳洗,9%的时间学习,6%的时间与我的丈夫一起,5%的时间烹饪,2%的时间管理任务,2%的时间与朋友分享。(你需要根据你的优先级、义务和目标制定你自己的时间分配)。…