PARMIGIANA DI MELANZANE IN CROSTA(帕尔玛奶酪茄子填馅的面包)—西西里 Save Print 准备时间 1 小时 30 分 烹调时间 30 分 全部时间 2 小时…
CAPONATA(酸甜茄子)- 西西里岛
CAPONATA(酸甜茄子)- 西西里岛 Save Print 准备时间 1 小时 烹调时间 35 分 全部时间 1 小时 35 分 在西西里岛旅行时,若在不同地方吃到了caponata,你会发现有用西葫芦、青椒、土豆、橄榄、洋蓟、苹果、鳀鱼、沙丁鱼、罗勒、松子或杏仁、番茄酱或新鲜番茄、蜂蜜或糖、小葡萄干等制作的,甚至还有用巧克力的。这也意味着如果你在制作这道菜时发现缺少某种材料,或某种材料特别多时,都可以随意代替。 我是从Menfi学到的这道菜的食谱,这个版本味道干净清淡,精妙搭配后的口味很平衡。这道菜带有轻微刺激的番茄味道,最后尾调是轻微的甜味。茄子搭配芹菜和杏仁的酥脆,突出其似奶油的质地。制作一次之后,你就会在冰箱里长期备着这道菜了。…
ARANCINI(煎调味饭球以马苏里拉奶酪填馅)——西西里岛
ARANCINI(煎调味饭球以马苏里拉奶酪填馅)——西西里岛 Save Print 准备时间 20 分 烹调时间 50 分 全部时间 1 小时 10 分 类型:无奶*不加奶酪和黄油,儿童, 面筋不耐受的人可以使用无筋面粉和面包屑, 素食食谱*不加肉.br]…