PINZIMONIO (CRUDITÉ WITH OLIVE OIL DIP) – TOSCANA（蔬菜沙拉配橄榄油蘸料）——托斯卡纳
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分类：儿童、素食、无奶、健康、快捷简单
在托斯卡纳，Pinzimonio是作为开胃菜或配菜食用的。这是一款简单健康的菜式。这道菜非常适合夏季，因为不需要烹制。
在托斯卡纳，Pinzimonio是作为开胃菜或配菜食用的。这是一款简单健康的菜式。这道菜非常适合夏季，因为不需要烹制。
作家: 吴维端
食谱类型: 开胃菜 / 配菜
美食: 托斯卡纳
份数量: 4
材料
- ½芹菜芯，冲洗干净后去掉叶脉，切掉底部
- 小萝卜，冲洗干净
- 1棵茴香球茎，冲洗干净，去掉坏的叶子，削掉顶部，切成四分之一长度的块
- 四个细长的胡萝卜，削皮、去掉底部，切成四分之一长度的块
- 4棵青葱，冲洗干净，去掉根部和绿色的尖端
- 1棵菊苣，冲洗干净，去掉外部坏掉的叶子，切成一半长度的块
- 2个甜椒，冲洗干净，去掉茎，去掉白色的叶脉和籽，纵向切成2厘米长的条。
- 240毫升特级初榨橄榄油
- 海盐
- 黑胡椒，现磨
- 新鲜面包，切成厚片
说明
- 将所有蔬菜漂亮地摆放在盘子里。将60毫升特级初榨橄榄油分别倒在四个小碗中，并将小碗放在用餐者坐的位置。将海盐和现磨的黑胡椒粉放在桌子上，方便用餐者倒在自己的盘子里或混合在橄榄油中用来蘸蔬菜。
Recipe by 美满人生 at http://www.meimanrensheng.com/recipes/pinzimonio-crudite-with-olive-oil-dip-toscana%ef%bc%88%e8%94%ac%e8%8f%9c%e6%b2%99%e6%8b%89%e9%85%8d%e6%a9%84%e6%a6%84%e6%b2%b9%e8%98%b8%e6%96%99%ef%bc%89-%e6%89%98/