SALSA AL POMODORO(简易番茄酱)
作家: 吴维端
食谱类型: 基本配方
美食: 坎帕尼亚
份数量: 600 克
- 在一个酱汁锅中(装得下所有酱汁材料的锅),将所有材料混合在一起,并用小火加热至少20分钟,不时搅拌。
- 如果时间充裕,最好煮45分钟左右。
- 如果番茄酱太浓稠,可以加入一些清鸡上汤或水;如果太稀,则继续煮。如果使用的是整瓣大蒜,可以在这时将大蒜捞出丢掉。
- 如果要提供给客人食用,可以在番茄酱煮好后筛一下,或者打成泥。不过我从来没有这样做过。
- 按照口味加入盐和胡椒,然后食用。
Recipe by 美满人生 at http://www.meimanrensheng.com/recipes/salsa-al-pomodoro%ef%bc%88%e7%ae%80%e6%98%93%e7%95%aa%e8%8c%84%e9%85%b1%ef%bc%89/
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