CROSTINI PROSCIUTTO E FICHI(意大利风干火腿和无花果脆面包)
准备时间
5 分
烹调时间
5 分
全部时间
10 分
漫长的夏日意味着在海里游泳度过,吸收大量充满维生素D的阳光,在弥漫着静止空气的温暖夜晚里散步,以及不能在厨房里过分加热。在这样的日子里,唯一的解决方案就是一头扎进市场,购买一些新鲜的切片意大利风干火腿、糖浆饱满的无花果和还带着热气的法棍面包。给自己倒一杯冰饮料,切一块面包,把无花果撕开并挤到面包上,上面再配一片风干火腿。火腿些许的咸味与冰凉甘美的无花果完美搭配。用最少的努力最大化地满足你自己,可以考验你的巧思。祝你每天快乐。
如果你喜欢,你可以在脆面包上加入山羊奶酪或戈尔根朱勒干酪(gorgonzola,蓝奶酪)。
如果想要减少卡路里摄入量,还有一种用芝麻菜制作的沙拉版本可以选择。
作家:
吴维端
食谱类型:
Antipasto (开胃菜)
美食:
多区域食谱
份数量:
4
材料
15毫升特级初榨
橄榄油
(我比较喜欢的牌子是:Colavita)
1个法棍风格的
面包
,切成8块大约8毫米厚的圆片
4个
无花果
,冲洗干净后,把顶部切掉1厘米左右
100克
意大利风干火腿
(最好是圣丹尼尔火腿(
San Daniele
),因为这款比较甜),切成薄片
8片薄荷叶,冲洗干净并干燥
黑胡椒
,现磨
传统意大利香醋
——用来在最后淋几滴
说明
把面包烤脆,上面淋一丁点橄榄油。把无花果撕成两半,在每块面包上挤半个。无花果上面放一片意大利风干火腿和一片薄荷叶。磨一点黑胡椒,滴几滴传统意大利香醋,上菜。
Recipe by
美满人生
at http://www.meimanrensheng.com/recipes/crostini-prosciutto-e-fichi%ef%bc%88%e6%84%8f%e5%a4%a7%e5%88%a9%e9%a3%8e%e5%b9%b2%e7%81%ab%e8%85%bf%e5%92%8c%e6%97%a0%e8%8a%b1%e6%9e%9c%e8%84%86%e9%9d%a2%e5%8c%85%ef%bc%89/
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