 Spaghetti alle vongole（意大利面配蛤蜊）—坎帕尼亚 |
 Melanzane alla parmigiana （帕尔玛茄子）——坎帕尼亚或西西里岛 |
 Pappa col pomodoro（番茄和面包汤） – 托斯卡纳 |
 Linguine al granchio（螃蟹意大利面条） |
 Tagliatelle alla bolognese (扁长的新鲜鸡蛋意大利面，佐以博洛尼亚肉酱和Parmigiano-Reggiano奶酪）– 艾米利亚罗马涅 |
 Bucatini all amatriciana（意大利长管通心粉配番茄培根酱） – 拉齐奥 |
 Pasta con i gamberoni （大虾意大利面） |
 Minestrone alla genovese（蔬菜汤）– 利古里亚 |
 Orzo perlato con zucca, salvia, cipolle caramellate e nocciole （薏米意大利调味饭配胡桃南瓜、鼠尾草、焦糖化洋葱和榛子） |
 Tajarin al tartufo（新鲜鸡蛋意大利面配白松露）—皮埃蒙特 |
 Lasagne alla bolognese (千层面配肉酱和贝夏梅尔调味酱）– 艾米利亚罗马涅 |
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