这张食谱是全世界孩子们的最爱。我们在摩德纳时的一个炎热夏夜，和家人朋友一起吃过这道菜。我们坐在城市广场，一边用餐，一边看着当地人半裸着从他们的窗户往外探，搜寻一丝清风。而我们这里的5个孩子们都焦急（而安静）地狼吞虎咽意式馄饨配肉酱和巴马臣奶酪鸡肉，说这是他们吃过的最好吃的菜。[br] 酥脆的奶酪皮包裹着热气腾腾肉嫩多汁的鸡胸肉。有些人喜欢在上面撒番茄酱、马苏里拉奶酪和/或宝发朗尼奶酪，放在烘焙盘中烘焙前再撒一些磨碎的巴马臣奶酪和罗勒叶。