Marmellata di visciole (樱桃酱) Marmellata di visciole (樱桃酱) Save Print 准备时间 30 分 烹调时间 45 分 全部时间 1 小时 15 分 作家: 吴维端 食谱类型: 甜点 美食: 多区域 份数量: 1千克 材料 1千克樱桃，冲洗干净 500克糖 1柠檬汁 说明 去掉樱桃的茎和籽。在一把酱汁锅中加入糖和柠檬汁，用中火加热。 待樱桃变软、糖融化后，把火调至大火。继续煮，直到果酱达到凝点。 可以取少许果酱放在小盘子上放到冰柜中测试是否到达凝点。用勺子把果酱舀到盘子中，把盘子放到冰箱中2分钟。用手在果酱上滑过，查看果酱是保持分开还是快速回到一起。 如果呈凝胶状并保持分开，果酱就煮好了。放置冷却后装到消毒的罐子中密封。 3.5.3208
