TORTA DI CIOCCOLATO (巧克力蛋糕) – 瓦莱达奥斯塔

Dolci (甜品) 瓦莱达奥斯塔 该蛋糕可以在电饭煲中烹制。在电饭煲中烹制：首先确定糊状物的量适合放在电饭煲中。我的电饭煲容积是1.8升，所以用来制作蛋糕足够了，而且蛋糕与锅底加热部分的接触表面积足够大，可以使蛋糕均匀烹制。制作蛋糕时，用黄油涂抹电饭煲内胆的内部；制作蛋糕面糊；把面糊倒入电饭煲内胆中；把内胆放入电饭煲，打开电源。每部机器都不相同，所以前几次制作时可能需要随时检查蛋糕，直到把牙签插入蛋糕中心后，拔出来时没有蘸上面糊为止。使用我的电饭煲制作这种蛋糕需要80分钟。 这份食谱根据库马约尔外的Pre’-saint-didier的Courmaison大酒店的食谱改良。