这道菜的名字有没有让你直流口水?肯定有。牛肉焖得恰到好处,骨肉分离,油膏状的酱汁包裹着新鲜的鸡蛋意大利面,在这样的天气下,这样的菜是大部分人梦想着回到家就可以吃到的饭菜。 如果你有慢炖锅(如果你没有,可以大方地买一把,只要25美元),那么制作这道菜完全不费时。我会在早上时把肋排放入锅中,煮一整天。你可以在第一天提供肋排,留下一两块肉和酱汁,在第二天用来拌意大利宽面(可以在商店购买,这样可以节约时间,把压力值降低)。大约需要10分钟左右,你就可以做出两顿美味的饭菜,感觉就像是超级巨星。你还在等什么呢? 食谱: PAPPARDELLE CON RAGÚ DI COSTINE DI MANZO(宽面条配焖牛肋排肉酱) 如果你想在晚餐时吃焖牛肋排,保留一或两块肉和酱汁,在第二天用来拌意大利宽面,那么你需要把食谱的量翻倍。点击这里获取分步骤配图的操作说明和额外添加食材的信息。 30毫升特级初榨橄榄油 (我比较喜欢的牌子是:Colavita) 2个胡萝卜,冲洗干净,削皮,切掉两端,切碎 1个洋葱,剥皮,切掉两端并切碎 1瓣大蒜,剥皮并切碎 150毫升红葡萄酒或白葡萄酒 500毫升番茄酱 1千克牛肋排,冲洗干净并干燥…