我们参观了坐落在加尔达湖南部4公里处半岛上的的Sirmione镇,这里风景如画。小镇入口处一座湖边的十三世纪城堡封闭了这座半岛。 这座小镇被玛丽亚·卡拉丝(Maria Callas)称作为“地上的天堂”,以其温泉而著名。今天,这里有许多温泉酒店。 每年七八月份,这里会充满游客,享受沙滩、餐馆、咖啡厅和许多gelaterie。我们发现了当地一种叫做cedrini di Sirmione的饼干,这种饼干用美味的榛子奶油填馅,还有Pandolce del Garda(一种用水果干和坚果制作的压制蛋糕)以及用葡萄干、坚果和一种不清楚来源的谷物制作的rose del deserto饼干(参考下面的食谱)。尽管人很多,但是我们还是很喜欢这座可爱的小镇,以及这里看上去可以讲任何语言的居民。 加尔达湖和三个大区接壤:西边是伦巴第,东边是维内托和特伦蒂诺。白云石山为这个地区挡住了寒冷的气候,创造了亚气候,使得这里能成功生产高品质的橄榄油和各种葡萄酒。加尔达湖其他美味的食材还有黑松露、Grana Padano奶酪、猪肉、Romagnola牛肉、湖鱼(例如欧白鱼、白鱼、鲈鱼、狗鱼、鲤鱼、淡水鯷鱼和鳟鱼等)和aole(干的和盐腌的欧白鱼)。我们开车沿着湖东岸前行,一路上有Bardolino镇(生产同名的低度佐餐红酒)和可以找到黑松露的Monte Baldo国家公园。 这里有许多用湖鱼制作的菜式(例如risotto con la tinca(意大利调味饭配丁鲷)、sardele oio e persemol (沙丁鱼配欧芹、油和大蒜)、bigole con…