meimanrensheng.com sgroppino-03930

Aperitvi(开胃酒)是意大利年轻人的一种生活方式。他们会在酒吧聚会,分享小食,喝上一杯汽酒(spritz)、一杯葡萄酒或鸡尾酒。夏天是开胃酒的旺季,人们成群结伙地走在大街上享受温暖的夜晚。我以前曾经写过我最喜欢的汽酒Aperol spritz,这是夏季夜晚出门时随处可见的一种酒。我喜欢的另外一款酒则包含了另外一种炎热季节里的巨大欢愉——冰淇淋和果汁冰糕。

巧克力冰淇淋(gelato)
巧克力冰淇淋(gelato

不管是谁决定把果汁冰糕和汽酒混合在一起,他都是一个真正的天才。Sgroppino是威尼斯的一款传统餐后酒,是把柠檬冰糕和伏特加及普罗塞克(prosecco)混合在一起制成的。有点像是带酒精的雪泥。这是一种完美的夏季餐饭后的微甜结局。这也是一种很棒的味觉清洗剂,可以作为甜品在餐后饮用,也可以在一顿耗时较长的用餐时,在鱼和肉之间饮用,也可以在用餐前饮用。这款酒的名字本身就意味着融化胃里的结。Sgroppino制作起来非常简单,但在招待朋友时是一款非常好的清新剂。享用吧!

SGROPPINO(柠檬雪泥鸡尾酒)

2人份

如果想要更烈的酒,可以用 limoncello(柠檬酒)代替普罗塞克(prosecco)。点击这里获取分步骤配图的食谱。

 

200毫升柠檬雪泥或柠檬冰淇淋

70毫升普罗塞克

50毫升伏特加、柠檬伏特加、柠檬酒或格拉巴酒

把雪泥从冰柜中取出来,放在冷藏室中10分钟。如果你有搅拌器,可以把所有材料放在搅拌器中搅拌1分钟,然后放在冷冻过的马提尼酒杯中或香槟酒杯中。如果你没有搅拌器,可以把雪泥放在杯子中用叉子打碎。倒入普罗塞克和柠檬酒并搅拌,直到变成光滑地浓稠质地。立即饮用。

Similar Posts