烤箱用锅具和烤箱用餐具-可选材质-锡盘 Tin Plate Ovenware and Bakeware

最适用:派、蛋糕、面包和曲奇。不太适合制作水果馅饼或酸性食物。

导热性:好。有光泽表面的烘焙用锡盘可以从食物上折射热量,保护食物不被烧焦。深色的烘焙用锡盘可以吸收热量,所以使用时需要把烤箱的温度调低10℃。

多功能性:对酸比较敏感,因此不要使用锡盘制作酸性食物等。可以用在烤箱、冷冻柜、吐司烤箱和烤架上。不能用在微波炉里。

温度变化:好。可以承受温度的突然变化。

不粘表:无不粘表层,但是可以涂油。酸性食物会使锡盘变质,需避免使用。

保养:质量好的锡盘如果保养的好可以用一辈子,而且随着时间的推移,会有一种深色的光泽,能更好的保护食物。保持清洁干燥,使氧化和腐蚀情况最小化。

变型号/形状能力:无。

清洁: 使用后,需尽快彻底的清洗并干燥。不要用钢丝或有研磨效果的清洗工具。