锅碗瓢盆-可选材质-不锈钢 Stainless Steel Pots and Pans
不锈钢耐用、不易损坏、易保养,但是导热性较差。
最适用于:汤锅、意粉锅、古斯古蒸锅、煮鱼锅、以及双层蒸锅。烹饪过程中,温度不需要随着热源的温度迅速变化的锅。
导热性:导热性较差。
多功能:好。
温度变化:好。可以承受非常高的温度。
不粘表层:可以选择泰夫龙(Teflon)或陶瓷不粘锅。
保养:容易保持干净,酸碱不渗透。不会和食物产生化学反应,因此不会影响食物的颜色和味道。
清洗:使用热清洁剂水,很容易清洗干净。不锈钢清洁剂可以用来清洗任何情况的退色。