去哪儿买厨房用品和食材——香港
香港——用品和食材
厨房用品和烘焙食材
通常我会去永安百货和崇光百货购买厨房用具。如果购买比较特别的用品,我会去 Panhandler或Pantry Magic。购买烘焙食材,我去二德惠、甜蜜烘焙、大食品厅和城市超市购买,那里有很好的选择。
Apita
太古城中心 2, 太古城 道18号 香港鰂魚涌 电话 2885.0331http://www.unyhk.com/catalog/index.php
厨房用品、烘焙用品和厨房器具。
Complete Deelite
安兰大厦2楼 安兰街11-15号 香港中环 电话 3167.7022烘焙用品。
这家店有非常丰富的高品质美国烘焙用品(Wilson)可供选择,还有一些烘焙食材。这里有蛋糕盘、蛋糕盘绝缘层、起蛋糕器、酥皮糕点袋子和装饰管嘴。
I Love Cake
上海街 338号一字楼 九龙 H2, G/F, 188 Wan Chai Road 香港湾仔 电话2671.2644烘焙用品。
这家店有丰富的烘焙用品和食材选择,虽然质量不是最好的,但是价格便宜。这里有00号面粉。
IKEA 宜家俱乐
在铜锣湾、九龙湾和沙田有三家店。
烘焙用品、炊具、餐具、食材。
我喜欢宜家的玻璃烘焙盘、金属厨房炊具、沙拉搅拌机、木勺、烘焙用的巧克力和杏仁蛋白软糖。
Panhandler*
太子大厦318号遮打道10号 香港中环 电话 2523.1672烹饪用品、烘焙用品、厨房器具、刀具、餐具。
这家小店有大量的厨具可供选择,质量都非常好,但是有一点贵。可以在网上订购。购买所有的特殊厨具时,如果崇光百货或永安百货没有,我都会从 Pantry Magic和 Panhandler 购买。
Pantry Magic*
香港中环乐古道25号地下 电话 2504.0688www.pantry-magic.com/hongkong/
烹饪用品、烘焙用品、厨房器具、刀具、餐具。
这家小店有大量的厨具可供选择,质量都非常好,但是有一点贵。可以在网上订购。购买所有的特殊厨具时,如果崇光百货或永安百货没有,我都会从 Pantry Magic和 Panhandler 购买。
Sincere 先施百貨
香港中环, 九龙旺角, 九龙深水埗, 新界荃湾
烹饪用品、烘焙用品、厨房器具、刀具(Zwilling)。
当地百货商店以其品质好、价格低的商品而自豪。这里有好的国际品牌厨具可供选择。
Shanghai Street 上海街
工具、厨房器具、刀具、餐具。
九龙 旺角上海街上海街主要为专业人士提供服务,但是个人也可以在这里购买。然而这里大部分的商品都具有工业化的特性。在上海街上的305、306、307-309、334和337号商店,你可以购买亨克斯的刀具、瑞士军刀的剪刀和去皮刀、搅拌机、秤、碗、烘焙用具、手持搅拌机、厨房宝立式搅拌机、面包机、铁器、线网、抹刀、漏勺、打蛋器、樱桃去核器、沙拉甩干机、量杯、胡椒磨、饼干模具、臼和杵和咖啡壶等商品。上海街333-9号售卖木板、木擀面杖、臼和杵。我爱蛋糕在这条街的338号。
Sogo* 崇光百货
軒尼詩道555号 香港铜锣湾 电话 2833.8338烹饪用品、烘焙用品、厨房器具、刀具、餐具。
崇光百货有很丰富的高品质厨具可供选择,我在这里买了许多东西(虽然我去之前会自己研究好,而不是依靠销售人员的建议)。在这里可以买到高品质的品牌,包括 Tefal, Stau, Lagostino, Le Creuset, Henckels, Alessi, WMF, Kuhn Rikon, Emile Henry,还有主要的厨房器具品牌。这里还售卖咖啡壶、食物加工机、手持搅拌机、搅拌机、冰淇淋机和立式搅拌机。有一些品牌不和其他家用器具在同一楼层,因为崇光百货有自己单独的区域。在购买之前研究你想要购买的产品,因为销售人员和单独的导购人员很难区分。很明显,公司的导购人员会鼓励你购买他们的品牌。我主要从崇光百货和永安百货购买。
Sweetie Baking 甜蜜烘焙
怡和街22号10字楼 香港铜锣湾 电话 2882.7188烘焙用品、烘焙食材。
这里有非常丰富的水果干、坚果、香料、提取液(香草、柠檬、杏仁、橙子以及更多)、savoiardi饼干、分装成小包装的烈酒、柑橘类水果皮蜜饯、栗子糊、马拉斯金樱桃、曲奇碎屑、巧克力(Callebaut, Valhrona, Weiss)、巧克力脆皮和gianduia、转化糖、葡萄糖浆、方旦糖、冰淇淋稳定剂、干葡萄糖粉、苹果胶、柠檬酸、明胶片、蛋糕乳化剂、干酵母、蛋白粉、土豆面粉、荞麦面粉、多种面包粉,包括多谷物、裸麦等,蛋糕粉、00号面粉、semola、植物起酥油、肥肉、糖霜、装饰品、黄油、奶油、mascarpone奶酪、蓬松酥皮糕点、榛子糊、水果泥、开心果果仁糖、番茄膏、罐装番茄、蛋糕杯、模具、锅铲、酥皮糕点火炬、秤、蛋糕测试器、刷子、蛋糕架、装饰包和盒子。
Twinsco 二德惠
仔庄士敦道137号新盛商业大厦1字楼 香港湾仔 电话 3188.1887这家店在荃湾区青山道264号南丰中心八层、九龙油麻地上海街395号安业商业大厦8层有分店,可以查看他们的网站(只有中文)。
这里售卖的烘焙用品和烘焙食材包括:蛋糕杯、模具、秤、搅拌机、面包机、新鲜酵母、马斯卡彭、奶油、黄油、榛子糊、冻千层酥皮糕点、冻短脆酥皮糕点、水果馅、可可粉、巧克力(包括Valrhona)、明胶片、香料和更多其他产品。
Wing On* 永安百货
德辅道西211号 香港上环 电话: 2852.1888永安百货在香港岛太古城、九龙乔丹和尖沙咀、大屿山有分店。
烹饪用品、烘焙用品、厨房器具、刀具。
这家当地的百货商店有品质好、价格合理的商品。这里有多种可供选择的国际化厨具品牌(Tefal, Kuhnkikon, Lagostina)和厨房器具。我主要从崇光百货和永安百货购买。
烹饪食材
你几乎可以在香港找到你需要的所有东西,虽然有时候价格比较贵。对于价格不菲的食材,像香草豆就比较难购买,我都是从ebay.com上可以邮寄国际快递的商家购买。虽然要提前查好邮费,避免令人不愉快的惊讶。另外一条建议是半岛酒店的半岛精品店可以订购很难找到的产品,例如demi glace、羊肚菌、高汤、consommes、新鲜辣根、新鲜肉类和海鲜,以及提前制作好的食物,但是价格比较贵。
通常情况下,我从百佳超市或顶好超市购买干货,因为这里有好的选择和合理的价格。我还主要从Buonissimo订购特别的意大利产品,其次是从Stable Trading购买。我从Eat Fresh和Homegrown购买蔬菜;从所有下面所列的商店购买新鲜肉类。
我要提前为我这张非常偏向香港岛的购物清单道歉。如果你有想要参考的九龙地区商店,我会去看一下然后加到我的清单中。我以及认识到了这些并不是香港所有的网上商店,但是我使用过其中的许多,而这些是我推荐的商店。如果你从一家网上商店订购商品,但是收到后和你预期的情况不一样,你应该通知商家。商家并不知道商品到达客户手中时是什么样的情况,因为这些商品在到达你的家前会经过其他一些人之手。我认识很多人都收到过比预定商品要少的订单,然后从此不再这家商店购买,也从来没有给商家反馈信息,以便商店改进服务。好的商家会真诚地接受这些反馈意见,因为有一个抱怨的客户,也许还有10个也不满意的客户,但是不会再光顾。
意大利特色食品商店
我倾向于从Buonissimo订购,而这里没有的商品,特别是干货和新鲜酵母,我会从Stable Trading订购。
Buonissimo*
满500港币包邮。这里是我认为在香港购买意大利食品最合适的地方。这里的物品都很新鲜,作为进口的高品质产品,价格也很合理。我认为这里的马苏里拉奶酪和意大利风干火腿是我在香港吃过的最好的,任何时候我觉得送来的蔬菜不新鲜时,他们都会处理得令我满意。这里的蔬菜和水果很好,而且有很难找到的agretti、洋蓟、puntarelle、真正的意大利番茄、菊苣、无花果、血橙、罗马薄荷、羽衣甘蓝和芜菁叶(cima di rapa)。这里的奶酪也是香港最好的,切成了小块售卖,腌制肉类也是一样。这里的特色的干意大利面质地非常好。Buonissimo最近还开始售卖新鲜肉类和鱼类。这里还售卖葡萄酒、密封保存的蔬菜、酱料、松露、松露蜂蜜、panettone、意大利复活节巧克力鸡蛋、橄榄油、醋、饼干、巧克力和咖啡。这里还有新鲜的肉类和海鲜。
Il Bel Paese
皇后大道中299号 香港上环这家店在香港岛和大屿山有许多分店。
电话: 2868.1300
满500港币包邮。这家店的网站不是很丰富,所以购买时最好索要一张商品库存清单,发邮件或打电话从清单上订购商品。这家店的意大利食品品种还不错。这里有risotto、意大利面、意大利面酱、橄榄油、醋、意大利面酱、奶酪、腌制肉类、panettone、葡萄酒、咖啡、婴儿食用的Plasmon饼干、MulinoBianco饼干、savoiardi 饼干、granocotto(烹制谷物)和蜂蜜。
Stable Trading*
电话: 852.2554.9528
满350港币包邮。这家店的网站有时会坏,这时你可以打电话订购。
这里的意大利产品选择还不错,但是这里的腌制肉类、奶酪、蔬菜和水果是按大份售卖的,因此你每次都需要购买大量的产品。而且大部分腌制肉类不是切片售卖的(不过现在这里有小块的提前包装好的小块切片肉类可供选择),而且许多都是需要专业手法切成可以食用的薄片的。Stable Trading 的干货非常好,例如西西里杏仁和开心果、皮埃蒙特榛子、鹰嘴豆面粉、semolina、面包屑、橄榄油、醋、 MulinoBianco饼干、savoiardi 饼干、开心果、干乌贼汁、包括卡姆意大利面在内的干意大利面、冻野猪肉、冻乌贼仔、冻海鳌虾、冻章鱼、冻洋蓟、冻牛肝菌、干牛肝菌、risotto、00号面粉、新鲜酵母、洋蓟、真正的意大利番茄、罐装番茄、密封保存的鯷鱼、密封保存的金枪鱼、密封保存的蔬菜、panettone、奶酪(例如taleggio、ricotta和mascarpone)、可可粉、咖啡、 granocotto和密封保存的食物。
Sud Delight
[email protected]https://www.facebook.com/SudDelight
在特定时段消费满800港币包邮。这家店的网上商店没有价格,你不能再网上购买,因为这家店主要是面向餐厅的。你可以发送邮件询问价格。你第一次在这家店下订单时,最好去展示间试一下他们的产品,同时也能全面了解如何使用这些产品。这是一家专门供应意大利南部美食的供应商,这里有高品质的产品,例如酸豆、海胆鱼籽、旗鱼肉酱、萨拉米、鯷鱼、caponata(甜和酸的茄子和蔬菜)、pesto trapanese、意大利面、番茄酱、果汁、甜酒、葡萄酒冻、开心果奶油、制作冰淇淋用的粉、冰淇淋调味剂、制作冰淇淋用的混合糖、制作latte di mandorla(杏仁汤)用的杏仁糊、limoncello(柠檬味的烈酒)、干牛至叶粉和橄榄油。
超市
Apita 太古城
太古城中心 2, 太古城 道18号 香港鰂魚涌 电话: 2885.0331http://www.unyhk.com/catalog/index.php
太古城有非常多的日本商品,但是也有香港当地的新鲜猪肉和鸡肉。这里有无花果、瓜、意大利面、意大利面酱和奶油。
City Super* 城市超市
这家超市有几个分店:香港岛:中环的国际金融中心、铜锣湾的时代广场;九龙尖沙咀的海港城;新界沙田的新城市广场。
满500港币包邮。这家店不能寄送冷冻物品。城市超市有大量的日本产品,但是品质虽然好,价格也较贵,例如肉类、蔬菜、奶酪、腌制肉类、水果和奶制品。这里还有非常好的烘焙食材、厨具、意大利面、意大利面酱、咖啡、葡萄酒的选择,还有制作的很好的面包。时代广场店还有好的烘焙食材选择。
Great Food Hall * 大食品厅
太古广场地下 香港金钟 电话: 2918-9986http://www.greatfoodhall.com/eshop/OnlieShopLanding.do
可以在线订购,满500港币包邮。这家店可以寄送冷冻食品。价格也比较贵。这里有大量的欧洲商品选择,新鲜食品、进口食品、蔬菜和水果的选择都非常丰富,还有很棒的欧洲奶酪、腌制肉类、新鲜香草、干意大利面等,以及多种烘焙食材、00号面粉、冻蚕豆、grissini 面包棍、奶油、香草提取液、意大利面酱、很好的巧克力选择、新鲜的肉类和海鲜。
The Marketplace by Jason’s*
中环盈置大厦地下 德辅道中77号 香港中环 电话: 3104.0652这家店在香港岛、九龙和新界都有多家分店。
http://www.marketplacebyjasons.com
可以在线订购,满500港币包邮。这家店不寄送冷冻食品。Jason’s的蔬菜和水果包括芝麻菜、茴香、韭菜和皱叶紫甘蓝。这里可供选择的奶酪都很好,新鲜的肉类和海鲜(最好从柜台购买,而不要购买提前包装好的食品,这样能够确保新鲜)、奶油、腌制肉类、冻蔬菜、干意大利面、罐装番茄、意大利面酱、干香草、香料、香草提取液、烘焙食材、葡萄酒、grissini 面包棍、橄榄、酸豆和密封保存的鯷鱼。
Oliver’s*
太子大厦201-205号遮打道10 号2字楼 香港中环 [email protected] 电话: +852.2810.7710http://www.oliversthedeli.com.hk/
可以打电话或发邮件订购,询问索尼娅。满500港币包邮。这家店可以寄送冷冻食品。价格也非常贵。这里有很好的美洲商品可供选择,还有不错的新鲜蔬菜、奶酪、腌制肉类、新鲜香草、干意大利面、烘焙食材、奶油、意大利面酱、密封保存的鯷鱼、密封保存的金枪鱼、蜂蜜、密封保存的食品、新鲜和冷冻的肉类。
Park n Shop* 百佳超市
这家店在香港岛、九龙和新界都有多家分店。
满500港币包邮。由于不能使新鲜和冷冻的商品保存低温,因此不要订购这些商品。这里每月都有特供食品,代表不同的国家,这时是购买柑橘类水果皮蜜饯、特制饼干和特制意大利面的好时机。百佳超市有非常丰富的产品可供选择,包括新鲜蔬菜和水果,有时有洋蓟和茴香球茎、新鲜香草、丰富的干意大利面、番茄膏、00号面粉、干酵母、罐装番茄、番茄酱、橄榄、酸豆、密封保存的金枪鱼、密封保存的鯷鱼、橄榄油、醋、奶油和烘焙食材。
Wellcome 顶好超市
这家超市在香港岛、九龙和新界有几家分店。
满500港币包邮。由于不能使新鲜和冷冻的商品保存低温,因此不要订购这些商品。顶好超市和百佳超市类似。
特殊商店
Bistronomique Boucherie
Grand Fortune Mansion1字楼 爹核士街1b号 香港坚尼地城 电话: 2872.0522肉。
这是香港岛一家售卖牛肉和小牛肉的真正西方肉店。
Breadbox 面包盒子
面包、饼干、巧克力。
这家店是由一位瑞士母亲开办的,这里的面包品质都非常好,味道也很令人惊喜。这里不是专门的意大利食品店,但是我也十分推荐。这家店的面包烘焙到九成熟,冷冻、快递,到家后,你可以完成烘焙,这样就能吃到十分新鲜的面包。我用这家店的产品上烘焙课,虽然这样很累,但是也很棒。
Eat Fresh*
农场的新鲜蔬菜。
这是我找到唯一一家售卖当地生长的瑞士甜菜、青葱、姜和西兰花的店。
The Fish Wives
这家店每个月往香港寄送一次新鲜和烟熏的三文鱼。我会购买整面的三文鱼,放在一堆木架上烧烤。这家店的烟熏三文鱼也很好。
Fresh Grower*
Fresh Grower售卖非常新鲜的蔬菜,还有一点水果。这里有托斯卡纳乌塌菜(cavolonero)、羽衣甘蓝和芜菁叶(broccoli raab)。
Hing Fat Coconut & Spices
春园街18号 香港湾仔 电话: 2572.7725这是购买新鲜香料的好地方,这里有茴香、藏红花、黑胡椒粒和肉豆蔻。
Homegrown*
农场种植的新鲜蔬菜,这里有香港当地的新鲜猪肉、新鲜牛肉、干货、小扁豆、葡萄酒等。
www.homegrownfoods.com.hk
这家店比较贵,但是我觉得这里所有产品都非常好。我爱这里当地生产的高品质食材。这里有些豆子、意大利面和葡萄酒是我在香港买到的最高品质的。这里的客服也很好。我在这家店购物已经有几年了,但是我发现在这里购买肉类时偶尔快递会有问题,所以需要送货时最好能再次确认。
I-Herb*
这是一个很好的购买特殊产品的地方,特别是环境友好型和健康的产品。这里有非常丰富的特殊面粉、香草、坚果、香料(包括越南肉桂)和糖,所有都是美国价格,送货又快又便宜。
Lestafette*
Stan Café 赤柱广场505号 佳美道赤柱 香港赤柱 电话: 2324.9008http://www.lestafette.com/
法国熟食、奶酪、奶制品、葡萄酒和干货。
这家店是由一位很可爱的人(可以讲意大利语)经营的,这里有很好的法国食品可供选择,这里还有季节性的新鲜牡蛎和拉可雷特奶酪(还可以把机器租借给你!)。
Marks and Spencer*
中汇大厦地下皇后大道中22-28号
香港中环
电话: 2921.8323
这家店在香港岛、九龙和新界都有多家分店。
http://global.marksandspencer.com/hk/en/
奶酪、干货、冻蔬菜、葡萄酒。
这家店可以快递葡萄酒。这里可以找到不贵的葡萄酒、多种价格合理的的奶酪、冻蔬菜、饼干和意大利面酱。
Meatmarket*
新鲜和冰冻肉类、蔬菜、干货。
这家店有由一堆可爱的澳洲夫妇经营的,这家网上商店售卖高品质的肉类,但是我也得承认价格很高。这里也售卖骨头,我很难找到进口肉类的骨头。这里还从澳大利亚进口蔬菜。
Pacific Gourmet
坚道53号苏豪 香港半山区 电话: 2898.9000这家店在香港岛的鸭脷洲和欢乐谷也有分店,同时还有网上商店。
肉类和海鲜。
这里有不错的牛肉、猪肉、家禽、羊肉以及海鲜选择(包括旗鱼、新鲜生蚝、螃蟹和龙虾)。
Po’s Atelier*
普庆坊70号 香港上环 电话: 6056.8005面包房。
我喜爱这里的烘焙食品以及这里独创的面包。我特别推荐这里。在香港不是很容易找到非常好的面包的。
Porterhouse
新鲜和冰冻的肉类和海鲜。
这家网上商店售卖非常高品质的肉类,但是价格比较贵。这里有活生蚝、苏格兰蟹、冻龙虾、羊肩肉、羊排和康沃尔郡小鸡,但是这里最吸引人的还是这里的牛排。
South Stream Seafoods*
新鲜和冰冻的海鲜、面包、有一些蔬菜、干货。
这家店的肉性价比不错,所以我经常从这里购买。这里有ossobuco、小牛肉、羊排、蟹肉块。
Spicebox Organics
第三街72号 福满大厦1字楼香港西營盤
电话: 2568.2728 www.spiceboxorganics.com
香草、香料、干货。
每周三满600港币的订单免费送货。有机香草、种子、坚果、豆荚、香料和香草豆。
T.C. Deli*
坑口道10-12B号 新界西贡市 电话: 2358.2332肉类。
这是一家真正的肉店,售卖高品质的肉类。