如何搅打加了糖的蛋黄

在一个干净的碗中用食品加工机、电动搅拌机或手动搅打，将蛋黄搅打好，需要加入砂糖。

搅打好，直到蛋黄颜色变浅，质地变蓬松。如果使用搅拌机，大约需要5分钟。