如何准备芜菁叶(CIMA DI RAPA)

  1. 摘要变黄的叶子和大片叶子。把剩余的绿色叶子彻底冲洗干净后放在切菜板上。

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2. 用去皮刀把纤维化的菜杆切掉,只保留柔软的叶子和细嫩的菜杆。

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3. 把叶子切碎。

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