从SIRMIONE 眺望LAGO DI GARDA
SIRMIONE 眺望LAGO DI GARDA

我们参观了坐落在加尔达湖南部4公里处半岛上的的Sirmione镇,这里风景如画。小镇入口处一座湖边的十三世纪城堡封闭了这座半岛。

SIRMIONE镇入口
SIRMIONE镇入口

这座小镇被玛丽亚·卡拉丝(Maria Callas)称作为“地上的天堂”,以其温泉而著名。今天,这里有许多温泉酒店。

SIRMIONE
SIRMIONE
SIRMIONE洗浴的人们
SIRMIONE洗浴的人们
SIRMIONE
SIRMIONE

每年七八月份,这里会充满游客,享受沙滩、餐馆、咖啡厅和许多gelaterie。我们发现了当地一种叫做cedrini di Sirmione的饼干,这种饼干用美味的榛子奶油填馅,还有Pandolce del Garda(一种用水果干和坚果制作的压制蛋糕)以及用葡萄干、坚果和一种不清楚来源的谷物制作的rose del deserto饼干(参考下面的食谱)。尽管人很多,但是我们还是很喜欢这座可爱的小镇,以及这里看上去可以讲任何语言的居民。

CEDRINI DI SIRMIONE(酥皮糕点,以榛子奶油填馅)
CEDRINI DI SIRMIONE(酥皮糕点,以榛子奶油填馅)
PANDOLCE DEL GARDA
PANDOLCE DEL GARDA

加尔达湖和三个大区接壤:西边是伦巴第,东边是维内托和特伦蒂诺。白云石山为这个地区挡住了寒冷的气候,创造了亚气候,使得这里能成功生产高品质的橄榄油和各种葡萄酒。加尔达湖其他美味的食材还有黑松露、Grana Padano奶酪、猪肉、Romagnola牛肉、湖鱼(例如欧白鱼、白鱼、鲈鱼、狗鱼、鲤鱼、淡水鯷鱼和鳟鱼等)和aole(干的和盐腌的欧白鱼)。我们开车沿着湖东岸前行,一路上有Bardolino镇(生产同名的低度佐餐红酒)和可以找到黑松露的Monte Baldo国家公园。

意大利北部的柠檬和辣椒
意大利北部的柠檬和辣椒

这里有许多用湖鱼制作的菜式(例如risotto con la tinca(意大利调味饭配丁鲷)、sardele oio e persemol (沙丁鱼配欧芹、油和大蒜)、bigole con aole(新鲜意大利面配干和盐腌欧白鱼)、sardine alla Gardesana(加尔达风格沙丁鱼)、Aole marinate(腌制干和盐腌欧白鱼)和配鳟鱼和芦笋)。令人惊奇的是,这里还有许多肉类和松露菜式,例如tagliatelle配黑松露,马铃薯团配肉酱,bigoli配鸭肉酱、肉类佐以玉米粥,以及烘烤和烧烤肉类。

墨鱼汁意大利面配蔬菜炖鱼和香辣香肠
墨鱼汁意大利面配蔬菜炖鱼和香辣香肠
BIGOLI IN SALSA(新鲜意大利面配鯷鱼、洋葱和欧芹)
BIGOLI IN SALSA(新鲜意大利面配鯷鱼、洋葱和欧芹)
BIGOLI CON ANATRA(扁平细面配鸭肉酱)
BIGOLI CON ANATRA(扁平细面配鸭肉酱)

加尔达湖周围都是葡萄园,除了Bardolino低度红葡萄酒,东部ValpolicellaBardolino还生产世界顶级红葡萄酒,这里是Amarone葡萄酒的故乡。我将在接下来的一篇博客中讲述我们参观Valpolicella的经历。湖的西北部是Valtellina酒庄,这里生产一些不错的Nebbiolo葡萄为主的葡萄酒。南部是SirmioneLugana酒庄就在这里,用当地Turbiana葡萄生产令人愉悦的、清爽的白葡萄酒。

SFORZATO DEL VALTELLINA RONCO DEL PICCHIO,SANDRO FAY拍摄
SFORZATO DEL VALTELLINA RONCO DEL PICCHIO,SANDRO FAY拍摄
LUGANA LA MANDOLARA,LE MORETTE拍摄
LUGANA LA MANDOLARA,LE MORETTE拍摄

沿着加尔达湖东岸值得参观的小镇有BardolinoMalcesine。沿着南岸,可以参观SirmioneDesenzano di Garda,这里有壮丽的十世纪城堡、罗马别墅和广场,从罗马时代就被认为是充满魅力的湖边胜地。如果你在这里停留,可以尝试Agrigelateria sull’Aia Corte dei Sapori的冰淇淋,还有Andemariam Abeba的咖啡和酥皮糕点。

solferino, sirmione, parco natura-18

加尔达湖是一个非常棒的目的地,每个人来到这里都会有收获。这里有如画的风景、美味的食物和葡萄酒、可以参观酒庄、可爱的乘船之旅、历史景点、以及到Parco Natura Viva和加尔达乐园等野生动物园的活动,这是意大利对于迪士尼乐园的回应。

PARCO NATURA VIVA的火烈鸟
PARCO NATURA VIVA的火烈鸟
PARCO NATURA VIVA山羊羔
PARCO NATURA VIVA山羊羔

食谱:(谷物饼干)

ROSE DEL DESERTO(谷物饼干)
ROSE DEL DESERTO(谷物饼干)

孩子们非常喜欢这种饼干,因为他们喜欢把用面团包裹谷物。许多意大利人在早餐时食用饼干,由于这种饼干是用玉米片、葡萄干和杏仁制作的,因此是非常好的早餐饼干。这种饼干的意大利名字是“沙漠的水晶晶簇”,因为形状和颜色都和沙漠中形成的水晶晶簇很像。这张食谱是从Misya.info翻译过来的,有些人可以在食谱的基础上加入巧克力碎和/或松子。

制作25块饼干

准备时间:30分钟

烹饪时间:15分钟

共计:45分钟

 

食材:

100克黄油

75克糖

1个鸡蛋,室温

130克面粉

100克磨碎的杏仁

1捏小苏打

60克葡萄干

70克玉米片

1餐匙泡打粉

 

说明:

将烤箱预热到180度。将黄油和糖放在一起搅打成奶油状。加入鸡蛋并混合好。加入面粉、磨碎的杏仁、小苏打、泡打粉和葡萄干。混合好。

把手沾湿,使用潮湿的双手将面团捏成坚果大小的圆球。用面团包裹玉米片,按压确保完全粘合。将饼干放在铺好烘焙纸的烘焙盘上。烘焙15分钟。冷却后可以食用。

 

吃什么:

SIRMIONE:

Ristorante Il Girasole

Via Vittorio Emanuele, 72
25019 – Sirmione (BS)
电话:+39.030.9191.82
邮箱: [email protected]

每周三、二月和四月关闭

http://www.ilgirasole.info

推荐菜式:披萨、沙拉、好的海鲜意大利面—墨鱼汁意大利面配蔬菜炖鱼和香辣香肠、spaghetti al torchio配龙虾、海鳌虾和大虾、paccheri配藏红花、西葫芦花和大虾。

做什么:

加尔达湖东南部:

Gardaland加尔达乐园

Via Derna, 4,
37014 Castelnuovo del Garda Verona
+39 045 644 9777

Www.gardaland.it

www.gardalandsealife.it

www.gardaland.it

意大利队迪士尼乐园的回应。这里有飞车、过山车、剧院、带有海洋隧道和水上乐园的水族馆。

 

Parco Natura Viva Garda动物园

Localita Figara 40
37012 Bussolenga (Verona)
电话:+39 045 7170113

Www.parconaturaviva.it

这是可以开车狩猎旅行的动物园,能看到斑马、狮子、长颈鹿、河马和角马。

住在哪:

SIRMIONE酒店
SIRMIONE酒店

Hotel Sirmione

Piazza Castello 19
Sirmione
电话:+39 030 9904922

这家酒店坐落在湖上非常棒的位置上,紧邻老镇的城堡。

 

Hotel Gardenia al Lago

Via Colletta, 53
25084 Gargnano Brescia, Italy
电话:+39 0365 71195

http://www.hotel-gardenia.it

加尔达湖西岸的湖边酒店。这家酒店有花园、草坪和许多带有阳台的房间。这家酒店附近还有海滩。

 

Hotel du Lac

Via Colletta, 21
25084 Villa di Gargnano (BS)
电话: +39 0365 71107
邮箱: [email protected]

http://www.hoteldulaclakegarda.com/Lake-Garda/welcome-du-lac.html

这家坐落在加尔达湖西侧的酒店是一家1900年代的城镇房屋,这里有带有壁画的房间。

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