
我们参观了坐落在加尔达湖南部4公里处半岛上的的Sirmione镇,这里风景如画。小镇入口处一座湖边的十三世纪城堡封闭了这座半岛。

这座小镇被玛丽亚·卡拉丝(Maria Callas)称作为“地上的天堂”,以其温泉而著名。今天,这里有许多温泉酒店。



每年七八月份,这里会充满游客,享受沙滩、餐馆、咖啡厅和许多gelaterie。我们发现了当地一种叫做cedrini di Sirmione的饼干,这种饼干用美味的榛子奶油填馅,还有Pandolce del Garda(一种用水果干和坚果制作的压制蛋糕)以及用葡萄干、坚果和一种不清楚来源的谷物制作的rose del deserto饼干(参考下面的食谱)。尽管人很多,但是我们还是很喜欢这座可爱的小镇,以及这里看上去可以讲任何语言的居民。


加尔达湖和三个大区接壤:西边是伦巴第,东边是维内托和特伦蒂诺。白云石山为这个地区挡住了寒冷的气候,创造了亚气候,使得这里能成功生产高品质的橄榄油和各种葡萄酒。加尔达湖其他美味的食材还有黑松露、Grana Padano奶酪、猪肉、Romagnola牛肉、湖鱼(例如欧白鱼、白鱼、鲈鱼、狗鱼、鲤鱼、淡水鯷鱼和鳟鱼等)和aole(干的和盐腌的欧白鱼)。我们开车沿着湖东岸前行,一路上有Bardolino镇(生产同名的低度佐餐红酒)和可以找到黑松露的Monte Baldo国家公园。

这里有许多用湖鱼制作的菜式(例如risotto con la tinca(意大利调味饭配丁鲷)、sardele oio e persemol (沙丁鱼配欧芹、油和大蒜)、bigole con aole(新鲜意大利面配干和盐腌欧白鱼)、sardine alla Gardesana(加尔达风格沙丁鱼)、Aole marinate(腌制干和盐腌欧白鱼)和配鳟鱼和芦笋)。令人惊奇的是,这里还有许多肉类和松露菜式,例如tagliatelle配黑松露,马铃薯团配肉酱,bigoli配鸭肉酱、肉类佐以玉米粥,以及烘烤和烧烤肉类。



加尔达湖周围都是葡萄园,除了Bardolino低度红葡萄酒,东部Valpolicella的Bardolino还生产世界顶级红葡萄酒,这里是Amarone葡萄酒的故乡。我将在接下来的一篇博客中讲述我们参观Valpolicella的经历。湖的西北部是Valtellina酒庄,这里生产一些不错的Nebbiolo葡萄为主的葡萄酒。南部是Sirmione,Lugana酒庄就在这里,用当地Turbiana葡萄生产令人愉悦的、清爽的白葡萄酒。


沿着加尔达湖东岸值得参观的小镇有Bardolino和Malcesine。沿着南岸,可以参观Sirmione和Desenzano di Garda,这里有壮丽的十世纪城堡、罗马别墅和广场,从罗马时代就被认为是充满魅力的湖边胜地。如果你在这里停留,可以尝试Agrigelateria sull’Aia Corte dei Sapori的冰淇淋,还有Andemariam Abeba的咖啡和酥皮糕点。
加尔达湖是一个非常棒的目的地,每个人来到这里都会有收获。这里有如画的风景、美味的食物和葡萄酒、可以参观酒庄、可爱的乘船之旅、历史景点、以及到Parco Natura Viva和加尔达乐园等野生动物园的活动,这是意大利对于迪士尼乐园的回应。


食谱:(谷物饼干)

孩子们非常喜欢这种饼干,因为他们喜欢把用面团包裹谷物。许多意大利人在早餐时食用饼干,由于这种饼干是用玉米片、葡萄干和杏仁制作的,因此是非常好的早餐饼干。这种饼干的意大利名字是“沙漠的水晶晶簇”,因为形状和颜色都和沙漠中形成的水晶晶簇很像。这张食谱是从Misya.info翻译过来的,有些人可以在食谱的基础上加入巧克力碎和/或松子。
制作25块饼干
准备时间:30分钟
烹饪时间:15分钟
共计:45分钟
食材:
100克黄油
75克糖
1个鸡蛋,室温
130克面粉
100克磨碎的杏仁
1捏小苏打
60克葡萄干
70克玉米片
1餐匙泡打粉
说明:
将烤箱预热到180度。将黄油和糖放在一起搅打成奶油状。加入鸡蛋并混合好。加入面粉、磨碎的杏仁、小苏打、泡打粉和葡萄干。混合好。
把手沾湿,使用潮湿的双手将面团捏成坚果大小的圆球。用面团包裹玉米片,按压确保完全粘合。将饼干放在铺好烘焙纸的烘焙盘上。烘焙15分钟。冷却后可以食用。
吃什么:
SIRMIONE:
Ristorante Il Girasole
Via Vittorio Emanuele, 72 25019 – Sirmione (BS) 电话:+39.030.9191.82 邮箱: [email protected]每周三、二月和四月关闭
推荐菜式:披萨、沙拉、好的海鲜意大利面—墨鱼汁意大利面配蔬菜炖鱼和香辣香肠、spaghetti al torchio配龙虾、海鳌虾和大虾、paccheri配藏红花、西葫芦花和大虾。
做什么:
加尔达湖东南部:
Gardaland加尔达乐园
Via Derna, 4, 37014 Castelnuovo del Garda Verona +39 045 644 9777意大利队迪士尼乐园的回应。这里有飞车、过山车、剧院、带有海洋隧道和水上乐园的水族馆。
Parco Natura Viva Garda动物园
Localita Figara 40 37012 Bussolenga (Verona) 电话:+39 045 7170113这是可以开车狩猎旅行的动物园,能看到斑马、狮子、长颈鹿、河马和角马。
住在哪:

Hotel Sirmione
Piazza Castello 19 Sirmione 电话:+39 030 9904922这家酒店坐落在湖上非常棒的位置上,紧邻老镇的城堡。
Hotel Gardenia al Lago
Via Colletta, 53 25084 Gargnano Brescia, Italy 电话:+39 0365 71195加尔达湖西岸的湖边酒店。这家酒店有花园、草坪和许多带有阳台的房间。这家酒店附近还有海滩。
Hotel du Lac
Via Colletta, 21 25084 Villa di Gargnano (BS) 电话: +39 0365 71107 邮箱: [email protected]http://www.hoteldulaclakegarda.com/Lake-Garda/welcome-du-lac.html
这家坐落在加尔达湖西侧的酒店是一家1900年代的城镇房屋,这里有带有壁画的房间。