
我们带着男孩子们和我的父亲去往撒丁岛北部旅行,发现这里和意大利许多地方一样,特别适合家庭旅行。这里的位置具有更吸引我们的潜力,因为居住在香港这样的大城市中,我们的感觉被剥夺了。我们的耳朵里充斥着交通和建筑的噪音,我们的眼睛被大城市的灯光晃晕,但是到达这里时,我们的身体最渴望的是乡村的气息,鸟儿、昆虫和风的声音,带着咸海水味道的空气,踩在脚下的青草和阳光洒在脸上的感觉,以及各种颜色的野花带来的冲击,这些都变得很明显。在水泥、玻璃和钢筋中生活几个月后,不同植物的纹理都很令人着迷。


撒丁岛有着原生态的美丽,这里有布满矮树丛的荒芜之地(听起来不太吸引人,但事实上却是非常漂亮),突出的岩石一直延伸到水晶蓝的海洋中,这里还有完美的蓝天。我们想要观赏北部整个海岸线,这里世界级的海滩翡翠海岸(Costa Smeralda),吸引了阿迦汗和他的贵族随从;阿西纳拉海岸上,坐落在悬崖上的卡斯特萨尔多(Castelsardo)俯瞰大海,阿尔盖罗(Alghero)是一座吸引人的小镇,这里有好的沙滩,而且距离卡恰角(Capo Caccia )和海王星洞穴(Neptune’s Cave)很近。


我们乘坐夜班渡船从热那亚(Genoa)去往托雷斯港(Porto Torres),孩子们非常喜欢。我们住在了阿尔盖罗(Alghero)附近的Sa Mandra度假农庄酒店(agriturismo),这里的设施非常适合孩子。这里的房间很可爱,但是只有基础设施,而且面对一片巨大的草坪,上面有孩子们的游乐设施。我们可以坐在漂亮但是简单的房间前聊天,看着孩子们在他们新发现的自由空间到处跑。




早餐是在室内,有手工酥皮糕点、面包、意大利风干火腿(prosciutto)、奶酪、酸奶、水果、咖啡和加工食品。早餐区前面、晚餐区后面有另外一片游乐场,那里有可爱的雕刻木头动物和汽车。晚餐在一片开阔的用餐区,一半在室内,另外一半在室外。食物非常地道传统,而且是手工制作的,味道非常好。

Sa Mandra也是农场, 这里有马、山羊、驴、鸡和鹅。这家农场还有自己制作的奶酪和猪肉食品。孩子们来到这里可以参观奶酪制作,他们觉得很兴奋。

我们还参观了Villa Las Tronas,这是一家由19世纪别墅改建的奢华酒店,坐落在阿尔盖罗地区的海角。这座别墅使我想起了Antibes一家稍逊一筹的Hotel du Cap酒店。

一天清晨,我们曾沿着卡恰角(Capo Caccia)北边的沙滩骑马。之后的每一天,孩子们都会对乐于倾听的人讲述这次经历。我们的向导迈克尔有一匹小马,孩子们骑着非常的棒。小孩子独自骑在马上时,旁边有人跟着走路,免去了我们的担心。

这里还有一座海上洞穴,叫做Grotto di Nettuno,就坐落在阿尔盖罗附近,我们可以步行或乘船前往参观。若是步行前往,需要爬656级台阶,因此不太适合小孩。除了步行,还可以乘船前往,但是只有一家公司提供此项服务,而且海浪太大时,他们不出航。记得提前订票,我们几次被告知不必提前购票,但是我们到阿尔盖罗港口购票时,票已经售罄了。



某天,我们开车去了Castelsardo,这是一座坐落在悬崖上的城镇,从这里能俯瞰Asinara海岸,这个小镇有一座城堡和堡垒。这座小镇的地理位置和全景视角令大人们惊讶,而这里的堡垒则受到了孩子们的喜爱,因为堡垒上有攻城锤,还有投石车。开车穿越撒丁岛,一路上的风景超乎想象。岩石的构造、山谷、以及路边偶尔出现的教堂,都是漂亮的风景。我们意识到即使不是每天都有好天气(事实也是如此),撒丁岛在景色、历史和文化方面都给了我们很多惊喜,而不是只有沙滩。


接下来,我们开车去了Costa Smeralda,这里壮观的景色和沙滩,使得这里成为了欧洲最著名的海岸线之一。我们住在了专门接待有孩子家庭的Capo d’Orso。虽然这样的安排应该有专门接待孩子的俱乐部,但是这里的员工会讲外语,但他们拒绝讲。即使我的丈夫从孩子们一出生就对他们说意大利语,但是他们是在亚洲长大的,因此他们几乎不能用意大利语对话。虽然这里感觉上不是非常地道的撒丁岛风格,但是这个地方实在是很漂亮,所以下次我们会同另外一个家庭一起出行,然后租一家私人住所。


我们在这里时参与的最好的(也是最贵的)活动是租船去Maddalena岛。我们在三个入口停留,可以洗浴、喂鱼(长头海鲷)、享用午餐,选择我们最喜欢的别墅和灯塔。这里的景色非常壮观,孩子们轮流“驾驶”船。



我们最后到访了Porto Cervo,这里像是海上的比佛利山庄。这里有停留在奢侈品商店旁的奢华游艇。仅仅是靠近这尽显欧洲韵味的景色,就觉得魅力四射了。这个地区有许多餐馆,我们找到了一家在喜来登酒店门前的阶梯 末端的一个不错的游乐场。下午剩下的时光,我们都在这里一边看船一边吃冰淇淋。



如果变天,岛上也有许多选择可去,因为撒丁岛拥有很长的历史,所以有许多教堂、堡垒和历史建筑可以参观。
食谱
以下是一张根据Accademia Italiana della Cucina的食谱,孩子和大人都喜欢的典型撒丁岛菜式改良的意大利面食谱:
MALLOREDUS(撒丁岛GNOCCHETTI)
4人份
350克malloreddus或gnocchettisardi(可以用fusilli或penne代替)
15毫升(一餐勺)特级初榨橄榄油
1个洋葱,去皮、去掉尾部,剁成精细碎粒
100克lardo,剁碎(可以用60毫升(4餐勺)特级初榨橄榄油代替)
100克碎小牛肉(可以用新鲜猪肉香肠代替)
100克碎猪肉
15克扁叶欧芹,冲洗干净后晾干,去掉欧芹茎,把叶子剁碎)
1枝迷迭香,重新干净后晾干,去掉叶子,剁碎
400克番茄泥(passata)
75克成熟的pecorino奶酪,精细擦碎
盐
黑胡椒,精细研磨
将橄榄油、洋葱和lardo放到酱汁锅中,中火加热煎。等到lardo溶化、洋葱变成半透明状,加入小牛肉、猪肉、欧芹和迷迭香继续煎,直到肉上色。把番茄和125毫升水加入锅中,把火减小。酱料需要烹制一小时,并在需要时加水。按照口味加入盐和胡椒。
在大锅中加入五升水煮沸腾,加入50克盐。
把malloreddus加到沸腾的盐水中,按照包装上的烹饪时间煮熟(或者按照口味)。沥干并用准备好的酱料拌匀。把面分到四个意大利面碗中,在上面撒上pecorino奶酪,就可以食用了。
推荐地:
住宿:
地道的乡村选择:
AGRITURISMO SA MANDRA
Strada Aeroporto Civile Pod. 21, Alghero (SS) 电话: +39 079 999 150 传真: +39 079 999 9135 手机:+39 333 244 7521 邮箱: [email protected]这是一家充满魅力的度假农庄,他们在这里亲自制作奶酪和salumi。这里的房间很基本,但是装饰不错,而且面向一大片摆满儿童游乐设施的草地。这里还有马、驴、山羊、鸡、鹅和游泳池。这里的食物是手工做的,质量非常好。
这里可能被批评的地方包括非常复杂的无线系统,很难保持网络连接。SaMandra平静的大自然也偶尔被飞经头顶上空要降落到附近机场的飞机打扰。同时,许多人来这里只是为了在餐厅吃晚餐,我们觉得这是额外的收获,因为我们的孩子们每天晚上都会有新的玩伴。
奢侈旅馆的选择:
VILLA LAS TRONAS酒店和温泉浴场
Lungomare Valencia 1 07041 Alghero (Sardegna) 电话:+39 079 981818 邮箱:[email protected]http://www.hotelvillalastronas.it
这是一家坐落在Alghero海岸壮丽岬角的十九世纪别墅,由一位皮埃蒙特伯爵创建的。这家店使我想起了Antibes 的Hotel du Cap缩小版。这里有游泳池、草坪和温泉浴场。
吃:
AGRITURISMO SA MANDRA
联系信息:参考上方
建议提前预定
推荐菜式:pancetta arrotolata、fregola、手工意大利面和porcetto(旋转烤乳猪)。这家餐厅会首先为孩子们提供食物,他们会专门为孩子们制作简单的意大利面菜式。喜爱葡萄酒的人可能认为这里酒的选择比较有限。餐厅的后面还有孩子们的玩耍区域,大人们吃饭时孩子们可以在这里玩。
AL TUGURI
Via Maiorca 113, 07041 Alghero 电话:+39 079 976 772 邮箱:[email protected]不营业:每年十二月到二月之间的每个周日
建议提前预定。
Al Tuguri是一家以海鲜为主的餐厅,特色菜是撒丁岛加泰罗尼亚人的菜式。他们的网站上有这里的菜品的食谱。关于这家参观和撒丁岛的海鲜,我专门写了一篇博客。
推荐菜式:linguine ai filetti di razza(意大利扁面条配鳐鱼)、(grigliata mista di pesce混合鱼类拼盘)和crema catalana(焦糖蛋奶冻)。这家餐厅会首先为孩子们提供食物,他们会专门为孩子们制作简单的意大利面菜式。
IL CORMORANO
Via Cristoforo Colombo, 5 07031 Castelsardo, Sassari 电话:+39 079 470628推荐菜式:fregola con frutta di mare(fregola配海鲜)、maltagliati con scorfano(maltagliati意大利面配岩鱼)和aragosta(龙虾)——bollito(煮)或配意大利面。请注意的是,因为这些食材是当地季节性食材,因此菜单会有变化。这家餐厅会首先为孩子们提供食物,他们会专门为孩子们制作简单的意大利面菜式。关于这家参观和撒丁岛的海鲜,我专门写了一篇博客。