BROCCOLI CON AGLIO, PEPERONCINO E ACCIUGHE（西兰花配大蒜、辣椒和鳀鱼烹制）
 
准备时间
烹调时间
全部时间
 
分类：儿童*不要加入辣椒、素食*不要加入鳀鱼、健康、无奶、快捷简单
许多蔬菜都可以用这种方法烹制，特别是青菜和西兰花家族的青菜。
作家:
食谱类型: 配菜
美食: 多区域食谱
份数量: 4
材料
  • 500克西兰花、嫩茎西兰花、西兰花苔或芜菁叶，清洗干净并切成小朵花
  • 30毫升（2餐匙）特级初榨橄榄油 (我比较喜欢的牌子是：Colavita)
  • 1条鳀鱼 (我比较喜欢的牌子是Flott)
  • 1瓣大蒜，剥皮，并切成薄片
  • 1个干辣椒
  • 海盐
说明
  1. 在一把大炒锅中加入橄榄油，用中火加热。
  3. 油热后，加入大蒜、鳀鱼和辣椒。
  5. 用木勺将鳀鱼切碎，当鳀鱼分开后，将辣椒从锅里取出。
  7. 在锅中加入50毫升水。
  9. 将西兰花加入锅中，按照口味撒上盐，并盖上盖子。
  11. 将火减至小火，烹制大约7分钟。用叉子扎西兰花，测试是否可以轻松地将西兰花刺穿。如果没有烹熟，再次盖上盖子烹制几分钟。如果烹熟了，搅拌一下，使西兰花均匀蘸上调料，尝一下味道是否合适，再次搅拌。
Recipe by 美满人生 at https://www.meimanrensheng.com/recipes/broccoli-con-aglio-peperoncino-e-acciughe%ef%bc%88%e8%a5%bf%e5%85%b0%e8%8a%b1%e9%85%8d%e5%a4%a7%e8%92%9c%e3%80%81%e8%be%a3%e6%a4%92%e5%92%8c%e9%b3%80%e9%b1%bc%e7%83%b9%e5%88%b6%ef%bc%89/