Marmellata di visciole (樱桃酱)
准备时间
烹调时间
全部时间
作家: 吴维端
食谱类型: 甜点
美食: 多区域
份数量: 1千克
说明
- 去掉樱桃的茎和籽。在一把酱汁锅中加入糖和柠檬汁，用中火加热。
- 待樱桃变软、糖融化后，把火调至大火。继续煮，直到果酱达到凝点。
- 可以取少许果酱放在小盘子上放到冰柜中测试是否到达凝点。用勺子把果酱舀到盘子中，把盘子放到冰箱中2分钟。用手在果酱上滑过，查看果酱是保持分开还是快速回到一起。
- 如果呈凝胶状并保持分开，果酱就煮好了。放置冷却后装到消毒的罐子中密封。
Recipe by 美满人生 at https://www.meimanrensheng.com/recipes/marmellata-di-visciole-%e6%a8%b1%e6%a1%83%e9%85%b1/