Torta Verde(开胃馅饼,以瑞士甜菜、洋蓟和乳清奶酪填馅)– 利古里亚 |
Insalata di prosciutto, rucola e fichi(意大利风干火腿、芝麻菜和无花果沙拉) |
Insalata di fagioli col tonno veloce(快速制作的白豆和金枪鱼沙拉)-托斯卡纳 |
Gnocco fritto / Crescentina fritta / Pinzin / Torta fritta(煎面包)——艾米利亚罗马涅 |
Bresaola(风干牛肉配橄榄油和柠檬)-伦巴第亚 |
Bruschetta con pomodoro (烧烤面包配番茄和罗勒)-阿布鲁佐-莫利塞 |
Focaccia (佛卡夏面包) -利古里亚 |
Insalata caprese(番茄和马苏里拉奶酪沙拉)——坎帕尼亚 |
Bruschetta / Fettunta (烧烤面包) |
Focaccia di Recco(扁平面包,以stracchino奶酪填馅)——利古里亚 |
Melanzane alla parmigiana (帕尔玛茄子)——坎帕尼亚或西西里岛 |
Bruschetta con fave e pecorino(吐司面包上配蚕豆和佩克利诺奶酪) |
Pinzimonio(法式蔬菜沙拉配橄榄油蘸料)——托斯卡纳 |
Piadina(煎饼锅烤扁平面包)——艾米利亚罗马涅 |
Arancini(煎调味饭球以马苏里拉奶酪填馅)——西西里岛 |
Prosciutto melone(意大利风干火腿和瓜) |
Verdure grigliate(烧烤混合蔬菜)
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Melanzane alla parmigiana d’estate(夏季茄子巴马臣) |
Zuppa di melone con prosciutto(瓜汤配意大利风干火腿脆) |
Insalata di farro con zucchine e pecorino(farro沙拉配西葫芦和佩克力诺奶酪) |