BRUSCHETTA CON POMODORO(烧烤面包配番茄和罗勒)-阿布鲁佐-莫利塞
BRUSCHETTA CON POMODORO (TOMATOES AND BASIL ON GRILLED BREAD)(烧烤面包配番茄和罗勒)-阿布鲁佐-莫利塞
准备时间
烹调时间
全部时间
分类:无奶,儿童,快捷简单,健康 季节:夏季
这是一道简单健康的夏季开胃菜,在世界各地都受到欢迎。制作这道菜成功与否,全部取决于番茄和橄榄油的品质,因此使用你可以找到的品质最好的材料。
这是一道简单健康的夏季开胃菜,在世界各地都受到欢迎。制作这道菜成功与否,全部取决于番茄和橄榄油的品质,因此使用你可以找到的品质最好的材料。
作家: 吴维端
食谱类型: 开胃菜
美食: 阿布鲁佐-莫利塞
份数量: 4
材料
- 2颗番茄,清洗后切成1厘米的方块
- 2瓣大蒜,压碎
- 4片罗勒叶,清洗后干燥,撕成小碎片
- 120毫升品质最佳的特级初榨橄榄油,用来淋在面包上面
- 4片硬皮面包,切成1厘米厚
- 海盐
说明
- 将番茄和一瓣大蒜、罗勒、60毫升橄榄油和少许盐混合。静置15分钟,同时烧烤面包。
- 点击这里获取烧烤面包分步骤操作说明。将烧烤架或热铸铁烤盘加热。将面包加热,直到出现烘烤而成的黑线。将面包翻面,并重复这一过程。把面包在热着的时候从烤盘上取下来,用压碎的大蒜轻轻地擦拭面包,注意不要将面包弄碎。将橄榄油淋在面包上,并撒少许盐。
- 将大蒜瓣从番茄中取出,将番茄搅拌好后涂在面包上。