PINZIMONIO（蔬菜沙拉配橄榄油蘸料）—托斯卡纳

PINZIMONIO (CRUDITÉ WITH OLIVE OIL DIP) – TOSCANA（蔬菜沙拉配橄榄油蘸料）——托斯卡纳
 
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准备时间
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分类：儿童、素食、无奶、健康、快捷简单
在托斯卡纳，Pinzimonio是作为开胃菜或配菜食用的。这是一款简单健康的菜式。这道菜非常适合夏季，因为不需要烹制。
作家:
食谱类型: 开胃菜 / 配菜
美食: 托斯卡纳
份数量: 4
材料
  • ½芹菜芯，冲洗干净后去掉叶脉，切掉底部
  • 小萝卜，冲洗干净
  • 1棵茴香球茎，冲洗干净，去掉坏的叶子，削掉顶部，切成四分之一长度的块
  • 四个细长的胡萝卜，削皮、去掉底部，切成四分之一长度的块
  • 4棵青葱，冲洗干净，去掉根部和绿色的尖端
  • 1棵菊苣，冲洗干净，去掉外部坏掉的叶子，切成一半长度的块
  • 2个甜椒，冲洗干净，去掉茎，去掉白色的叶脉和籽，纵向切成2厘米长的条。
  • 240毫升特级初榨橄榄油
  • 海盐
  • 黑胡椒，现磨
  • 新鲜面包，切成厚片
说明
  1. 将所有蔬菜漂亮地摆放在盘子里。将60毫升特级初榨橄榄油分别倒在四个小碗中，并将小碗放在用餐者坐的位置。将海盐和现磨的黑胡椒粉放在桌子上，方便用餐者倒在自己的盘子里或混合在橄榄油中用来蘸蔬菜。