SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA（意大利面配橄榄、番茄、鳀鱼和酸豆） – 坎帕尼亚

分类：儿童、无奶、素食*不要加入鳀鱼、健康、快捷简单
关于这道菜奇特名字（妓女的意大利面）的来源，说法有很多。大部分说法都围绕着发明一道可以用几种材料快速地完成有关，不过为什么需要这样的菜，却有多个不同的理由。（例如，一家餐厅的材料用光了，需要用现有的材料制作（“una puttana qualsiasi”的意思是“周围所有的垃圾”）、一家妓院为等待的客发明了这道菜等等。）无论名字的起源是什么，这道菜制作起来都非常快捷简单，而且是一道健康的菜式，年轻人和老人都喜欢，还可以用橱柜中的材料来制作。如果我回到家，冰箱是空的，那么我就会制作这道菜。这道菜应该是每个人都会的保留节目。