我们带着男孩子们和我的父亲去往撒丁岛北部旅行,发现这里和意大利许多地方一样,特别适合家庭旅行。这里的位置具有更吸引我们的潜力,因为居住在香港这样的大城市中,我们的感觉被剥夺了。我们的耳朵里充斥着交通和建筑的噪音,我们的眼睛被大城市的灯光晃晕,但是到达这里时,我们的身体最渴望的是乡村的气息,鸟儿、昆虫和风的声音,带着咸海水味道的空气,踩在脚下的青草和阳光洒在脸上的感觉,以及各种颜色的野花带来的冲击,这些都变得很明显。在水泥、玻璃和钢筋中生活几个月后,不同植物的纹理都很令人着迷。 撒丁岛有着原生态的美丽,这里有布满矮树丛的荒芜之地(听起来不太吸引人,但事实上却是非常漂亮),突出的岩石一直延伸到水晶蓝的海洋中,这里还有完美的蓝天。我们想要观赏北部整个海岸线,这里世界级的海滩翡翠海岸(Costa Smeralda),吸引了阿迦汗和他的贵族随从;阿西纳拉海岸上,坐落在悬崖上的卡斯特萨尔多(Castelsardo)俯瞰大海,阿尔盖罗(Alghero)是一座吸引人的小镇,这里有好的沙滩,而且距离卡恰角(Capo Caccia )和海王星洞穴(Neptune’s Cave)很近。 我们乘坐夜班渡船从热那亚(Genoa)去往托雷斯港(Porto Torres),孩子们非常喜欢。我们住在了阿尔盖罗(Alghero)附近的Sa Mandra度假农庄酒店(agriturismo),这里的设施非常适合孩子。这里的房间很可爱,但是只有基础设施,而且面对一片巨大的草坪,上面有孩子们的游乐设施。我们可以坐在漂亮但是简单的房间前聊天,看着孩子们在他们新发现的自由空间到处跑。 早餐是在室内,有手工酥皮糕点、面包、意大利风干火腿(prosciutto)、奶酪、酸奶、水果、咖啡和加工食品。早餐区前面、晚餐区后面有另外一片游乐场,那里有可爱的雕刻木头动物和汽车。晚餐在一片开阔的用餐区,一半在室内,另外一半在室外。食物非常地道传统,而且是手工制作的,味道非常好。 Sa Mandra也是农场, 这里有马、山羊、驴、鸡和鹅。这家农场还有自己制作的奶酪和猪肉食品。孩子们来到这里可以参观奶酪制作,他们觉得很兴奋。 我们还参观了Villa Las Tronas,这是一家由19世纪别墅改建的奢华酒店,坐落在阿尔盖罗地区的海角。这座别墅使我想起了Antibes一家稍逊一筹的Hotel du Cap酒店。 一天清晨,我们曾沿着卡恰角(Capo Caccia)北边的沙滩骑马。之后的每一天,孩子们都会对乐于倾听的人讲述这次经历。我们的向导迈克尔有一匹小马,孩子们骑着非常的棒。小孩子独自骑在马上时,旁边有人跟着走路,免去了我们的担心。 这里还有一座海上洞穴,叫做Grotto di…
苏格兰的异国风情表兄?
去撒丁岛之前,我经常听说那里的畜牧业历史对那里充满肉类的菜肴的影响,致使我的脑海里对撒丁岛产生了热带地区的苏格兰的形象。我从未期望过那里叫做“macchia mediterranea(绿色地中海)”的荒凉的植被能有一种未经雕琢的自然之美,与世界上最令人惊叹的海岸线媲美。 虽然这里的传统菜式都是基于肉类的,但是我们仍可以在许多餐馆见到做得很好的海鲜食物,从准备简单的到做起来很复杂、外观优雅的拿手菜。我们尝试过几家餐馆,其中两家以其出色的海鲜食物而鹤立鸡群。 我们尝试的第一家海鲜餐馆在阿尔盖罗(Alghero),叫做“Al Tuguri”。在Al Tuguri用餐时最好的做法是完全交由餐厅主人来决定菜式。只要简单地说明你想要吃什么,想要花多少钱,店主就会为你奉上难以置信的美食。 推荐家庭一起来这里用餐,因为这里很欢迎孩子们的到来,也会很好地照顾他们。和许多运营地不错的意大利餐馆一样,来到这里的首道程序是弄清楚孩子们喜欢什么,然后喂饱他们。当我的男孩子们铲完他们的意大利面开始活泼起来时,餐馆会为他们准备一碗冰淇淋,使他们在我们用餐时保持愉快。 在这里,店主为我们提供了一道非常特别的新鲜fettucine意大利面,一半用乌贼汁调黑,另外一边是白色,用鳐鱼和新鲜番茄拌匀。这道菜很美味。主菜是烧烤的混合鱼类,由琥珀鱼、海鲈和旗鱼组成,每种分别用番茄、柠檬或杏仁调味。这家餐馆主要提供撒丁岛上居住在撒丁岛西北部附近的加泰罗尼亚人的菜系。 我们尝试的另外一家特别的海鲜大餐是在Castelsardo的城镇里,这座小城围绕着一座城堡而建,堡垒引人注目地坐落在一座可以俯瞰阿西纳拉海岸的悬崖上。在镇上,我们发现了一家可爱的餐馆,叫做Il Cormorano。这家餐馆的特色是岩龙虾(aragosta)。头盘是海鲜fregola,和手工乌贼汁maltagliati意大利面配岩鱼,两道菜都很好吃。fregola有蛤蜊、贻贝、海鳌虾和大虾,这道菜有一种可爱的烘烤风味,以及劲道的质地。 下一道菜,我们享用了用橄榄油、白葡萄酒和龙虾仔调制的乳化汁烹调的齿鲷和煮岩龙虾。这道菜味道也很好,也许是我曾经吃过最美味的龙虾。考虑到我曾经在亚洲吃过的岩龙虾,这句评价可不低。 在这里,孩子们也能受到和在Al Tuguri 一样的照顾,对他们的一些不良行为也能视而不见。 我们在这里喝到了当地产的Vermentino di Sardegna,是搭配当地海鲜很好的白葡萄酒。我们很惊讶在撒丁岛喝到的 Vermentino竟然和在利古里亚喝到的那么不同。我们最喜欢的一款是Capichera生产的 Lintori。我们尝试过其他的Vermentino有Cantina Gallura和Costamolino 生产的Canayli、Argiolas生产的Is Argiolas、以及Tenuta Soletta生产的Chimera。 AL…