Tagliatelle alla bolognese （扁长的新鲜鸡蛋意大利面，佐以博洛尼亚肉酱和Parmigiano-Reggiano奶酪）
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意大利谚语，意思是，“与亲爱的人同在餐桌上不会变老。”
意大利指南—透过食物来享受生活
意大利是世界上我最喜欢的地方之一，我想透过翻译他们的食谱，来和大家分享我对意大利和意大利美食的情有独钟。
很多人提到意大利，就联想到名牌-古驰，杜嘉班纳，妙妙，普拉达，杰尼亚，宝缇嘉（Bottega Veneta），菲拉格慕等.这是一个极大的错误。语言是一个严重的障碍，除了这些精品店及其他迎合游客的业务外，大多数意大利人不会说普通话，在一般情况下，他们喜欢讲意大利语。
我想和您分享我对意大利菜的喜爱，它很简单，新鲜，用的配料很容易找到，同时烹调的方法把它真正和纯净的味道显现出来。在这里我已经创建了一个指南，使您可以轻轻松松地在一间意大利餐厅订餐 ，知道所用的配料是什么，然后当您回家后，可以使用那些食谱再次做那些菜让您的朋友和家人尝尝。请享用吧！
我会很高兴收到您的意见和建议（见礼仪 ），请随时联系我们 。
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当人们谈论到“意大利食品”，
材料或烹调方法有偏爱。这同样，在中国也是如此。比如，
上海人可能会加更多的糖、酱油和绍兴酒。
我是对利古里亚，托斯卡纳和皮埃蒙特的菜有偏爱的。有些菜，
鸡），但因为融合了每个地方口味而有很多变化。
您可以点击区域名称来阅读其说明和看到不同之处。考虑到意大利在 1861年才有一个统一的国家，那对许多意大利人首
先认同他们的地区，然后再是意大利人就不足为奇了。
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 胡萝卜，Susy Morris拍摄 |
 铜锅碗瓢盆 , Jocelyn Durston 拍摄 |
 制作orecchiette， Giuseppe Masili拍摄 |
 Nebbiolo by Farbfoto |
