我们参观了坐落在加尔达湖南部4公里处半岛上的的Sirmione镇,这里风景如画。小镇入口处一座湖边的十三世纪城堡封闭了这座半岛。 这座小镇被玛丽亚·卡拉丝(Maria Callas)称作为“地上的天堂”,以其温泉而著名。今天,这里有许多温泉酒店。 每年七八月份,这里会充满游客,享受沙滩、餐馆、咖啡厅和许多gelaterie。我们发现了当地一种叫做cedrini di Sirmione的饼干,这种饼干用美味的榛子奶油填馅,还有Pandolce del Garda(一种用水果干和坚果制作的压制蛋糕)以及用葡萄干、坚果和一种不清楚来源的谷物制作的rose del deserto饼干(参考下面的食谱)。尽管人很多,但是我们还是很喜欢这座可爱的小镇,以及这里看上去可以讲任何语言的居民。 加尔达湖和三个大区接壤:西边是伦巴第,东边是维内托和特伦蒂诺。白云石山为这个地区挡住了寒冷的气候,创造了亚气候,使得这里能成功生产高品质的橄榄油和各种葡萄酒。加尔达湖其他美味的食材还有黑松露、Grana Padano奶酪、猪肉、Romagnola牛肉、湖鱼(例如欧白鱼、白鱼、鲈鱼、狗鱼、鲤鱼、淡水鯷鱼和鳟鱼等)和aole(干的和盐腌的欧白鱼)。我们开车沿着湖东岸前行,一路上有Bardolino镇(生产同名的低度佐餐红酒)和可以找到黑松露的Monte Baldo国家公园。 这里有许多用湖鱼制作的菜式(例如risotto con la tinca(意大利调味饭配丁鲷)、sardele oio e persemol (沙丁鱼配欧芹、油和大蒜)、bigole con…
意大利湖区:科莫湖
我们在科莫湖(Lago di Como)、伊赛奥湖(Lago d’Iseo)和加尔达湖(Lago di Garda)附近玩儿了几个星期。我们开车穿越玉米地、稻田、森林、以及一个又一个的葡萄园。最后我们发现了由酒庄和农场交织在一起的一片地方。 我们从米兰出发,到达了隐藏在森林里的Tarantola餐馆。森林里有一些不常见的野生动物,我们一直以为这些是夜间活动的动物,但是整体上很平静。这是一家有些正式的餐馆,有一个能够看到森林景观的美丽阳台,还有一片带有孩子们游乐设施的草坪。这里的食物现代化,也很出色。在这里,我享用到了一生中吃过的最好的costoletta alla Milanese(裹面包屑煎小牛肉块)。 我们的第一站是科莫湖,这是我们旅行中最喜欢的湖,来到这里像是走进了来自另一个时代的油画中。湖边的别墅、阳光照耀在湖上,还有载满在水上快乐的探寻着的小船,这一切交织成一首美丽的诗歌。我们参观了贝尔吉奥,和其他许多游客一起享受了这座小镇的美丽。 Albergo Ristorante Silvio有一家优秀的餐馆,这里可以俯瞰湖景,菜品以湖鱼为特色,尤其是missoltini (按照传统方式制作的盐腌鲥鱼(令人惊奇的是,味道和我在香港吃的一种便宜的豆豉鯪魚很像))。 从渡口乘船穿过湖,很快到达另外一个非常小的城镇Tremezzo,这里只有1300个居民,但是镇里有几座18世纪的别墅。 从渡口过去,第一站到达卡洛塔(Carlotta)别墅,这座别墅建于1690年,是为了来自米兰的乔治·克莱米西侯爵建造的。别墅的名字卡洛塔(Carlotta)是以拿索的玛丽安娜公主和普鲁士阿尔伯特王子的女儿命名的,因为这座别墅是1843年她的母亲送给她的结婚礼物。 这座别墅非常的大,覆盖面积达七万平方米,里面装满了艺术品代表作,除此之外,这座别墅还有一个令人惊奇的植物花园,里面有喷泉、雕塑以及柠檬和橙子树的藤架。 我们在Tremezzo镇的La Darsena餐馆享用了午饭,这里能看到非常漂亮的湖景和贝尔吉奥的景色。这家餐馆的特色菜是湖里生产的食材,包括混合湖鱼前菜,配烧烤和水煮的鱼和鱼肉酱等。这里的意大利调味饭配裹面包煎的鲈鱼片非常精致美味。 …