ASPARAGI E PROSCIUTTO(芦笋,以意大利风干火腿包裹) Save Print 准备时间 10 分 烹调时间 20 分 全部时间 30 分 包裹在意大利风干火腿中的芦笋是每年这个时节里最完美的菜肴。肥美多汁的芦笋枝包裹在咸味的风干火腿里烹制,直到变得酥脆。如果天气好,可以把这些食材放在烧烤架上烤脆。香味可以让每个人为止疯狂。这些包裹了火腿片的芦笋是野餐、聚会或日常招待客人时的最佳小食。芦笋是少数几种就算是对于不好的行为举止完全不能容忍的人,也能用手拿起来吃的食物之一。优雅地用手指捏起芦笋茎较钝的一端,头轻轻向后倾斜,把芦笋茎放入张开的嘴中。即使是最优雅的人,也可以从用手拿着芦笋吃中感受到最原始的满足感。 作家: 吴维端…
RISOTTO ALLA PRIMAVERA( 春季蔬菜意大利调味饭)-维内托/托斯卡纳
RISOTTO ALLA PRIMAVERA( 春季蔬菜意大利调味饭)-维内托/托斯卡纳 Save Print 准备时间 20 分 烹调时间 30 分 全部时间 50 分 这张食谱介绍的是源自维内托的版本,据说这道菜是维内托Venezia(威尼斯)的Giuseppe Cipriani餐厅、哈利的酒吧(Harry’s…