CIAMBOTTA(夏季炖蔬菜) Save Print 准备时间 15 分 烹调时间 1 小时 30 分 全部时间 1 小时 45 分 Ciambotta是炖蔬菜,在意大利南部非常流行,可以用青椒、小西葫芦(西葫芦)、茄子、土豆、芹菜、番茄、洋葱、大蒜、橄榄、欧芹、罗勒、牛至叶和藏红花中的任意材料搭配制作。可以选择你喜欢的版本,当然,最理想的是用你的花园中种植的材料来制作。…
INSALATA DI ARANCE, OLIVE E FINOCCHIO(橙子、茴香和橄榄沙拉)——西西里
INSALATA DI ARANCE, OLIVE E FINOCCHIO(橙子、茴香和橄榄沙拉)——西西里 Save Print 我们去西西里的时候吃到了这道菜的另外一种版本,用瓜(一种类似哈密瓜或卡萨巴瓜的甜瓜)代替了当地已经过季的橙子。这两种版本都能令人感到清爽,清洗味蕾。用橙子制作的版本非常适合搭配肥肉,可以帮助解腻。 作家: 吴维端 食谱类型: 配菜 美食: 西西里 材料 4个橙子,最好是脐橙,剥皮并切成圆片 1个茴香球茎,清洗干净并切掉两端…
POLPO E PATATE(章鱼和土豆沙拉) – 利古里亚
POLPO E PATATE(章鱼和土豆沙拉) – 利古里亚 Save Print 在所有的海鲜沙拉中,我最喜欢的是章鱼和土豆。这道菜制作起来非常简单,花费也很少,但是却很有肉感,味道也很好。有一天有几个小朋友来我家玩,但是却很不幸地赶上我制作这道沙拉。虽然他们觉得章鱼的吸盘很有意思,但是我们却没能让他们多尝几口(只是勇敢地尝了一口)。但是他们的妈妈必须感谢我们,因为这道菜肯定让她们的烤鸡晚餐看上去无与伦比。我猜小朋友们来我家里玩的热情急速下降。 作家: 吴维端 食谱类型: 开胃菜 美食: 利古里亚 材料 1千克带短触手的章鱼 5克扁叶欧芹,冲洗干净并干燥后摘掉叶子,切碎 1瓣大蒜,切碎…