快捷简单 Tiramisù在意大利语中的字面意思是“捡起我”。在意大利,提拉米苏是一道比较新的菜式, 1960年代由特雷维索的一位糕点厨师Roberto Linguanotto发明。这是一道非常流行的甜品,在意大利和世界许多意式餐厅的菜单上都有。这种甜品制作起来很简单,不需要烹饪,因此非常适合在天气炎热时制作。 食谱: 点击这里查看完整食谱. Tiramisù 提拉米苏(咖啡、巧克力和马斯卡彭奶油松糕)-维内托 500毫升浓缩咖啡或你喜欢的口味的浓咖啡 155克砂糖 40毫升朗姆酒、圣桑托酒(vin santo)、杏仁甜酒、咖啡利口酒或雪莉酒 30根savoiardi(意大利手指饼干)/手指饼干 8枚鸡蛋,小心地将蛋黄和蛋清分开,分别放在不同的容器中,用保鲜膜覆盖放置,直到鸡蛋温度达到室温 750克马苏卡彭奶酪,室温(你可以用奶油奶酪代替,但是需要多加45克糖) 1颗香草豆 70克巧克力,磨成屑或磨碎,或者用可可粉,最后用来散在甜品上 把咖啡倒入一个略扁平的碗中,加入30克砂糖和朗姆酒。搅拌混合好。每次将饼干的一半浸入咖啡中。 待饼干开始吸收咖啡时,将饼干取出。…