RISOTTO AL BERGAMOTTO(佛手柑意大利调味饭)—卡拉布里亚 Save Print 准备时间 5 分 烹调时间 35 分 全部时间 40 分 无奶*不加奶酪和黄油佛手柑果汁的味道虽然有些酸,但是也没有很浓的佛手柑味道。因此需要加入佛手柑果皮屑,但如果加入过量,也会过于浓郁。零星地洒一点,随时品尝口味如何可以确保加入最适合你口味的量。 作家: 吴维端…
POLLO E PATATE (鸡肉和薯片)
POLLO E PATATE (鸡肉和薯片) Save Print 准备时间 24 小时 烹调时间 1 小时 全部时间 25 小时 很多不同的地区烹制这道菜时都不太一样。可以不用意大利风干五花肉,可以加入切碎的意大利风干火腿,可以使用百里香、墨角兰、月桂叶和罗勒等不同的香草,也可以加入少许藏红花,葡萄酒收汁之后还可以加入5个切碎的番茄。可以把土豆切成两半放在鸡肉中间,而不是把土豆切成圆片盖在鸡肉上面(这个版本不需要使用烤箱,可以盖上盖子后用炉子烹制完成)。但是我发现孩子们更喜欢酥脆金黄的薯片。可以尝试一下不同做法,找到你最喜爱的版本。 作家:…
PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE(缎带意大利面配野猪肉酱)– 托斯卡纳
PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE(缎带意大利面配野猪肉酱)– 托斯卡纳 Save Print 准备时间 6 小时 烹调时间 2 小时 30 分 全部时间 8…
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