MACCHERONI AL GRATIN VELOCE(快捷通心粉和奶酪) Save Print 准备时间 5 分 烹调时间 10 分 全部时间 15 分 这张食谱是基于贝夏梅尔酱的传统食谱的快捷版本。面筋不耐受的人可以使用无筋面粉。有时为孩子们烹制这道菜时,我会加入一些切成小块的火腿。在准备这道菜时,最好用意大利面锅把水煮沸。如果没有意大利面锅,可以先煮第一份意大利面(每个人90克),用漏勺把面从水中捞出来,用酱料拌面。煮意大利面的水要一直盖着盖子加热,直到开始煮下一份面,以此类推。 作家:…
ORZO PERLATO CON ZUCCA, SALVIA, CIPOLLE CARAMELLATE E NOCCIOLE(薏米意大利调味饭配胡桃南瓜、鼠尾草、焦糖化洋葱和榛子)
ORZO PERLATO CON ZUCCA, SALVIA, CIPOLLE CARAMELLATE E NOCCIOLE(薏米意大利调味饭配胡桃南瓜、鼠尾草、焦糖化洋葱和榛子) Save Print 准备时间 10 分 烹调时间 1 小时 15…
CREMA PASTICCERA(粉忌廉)
CREMA PASTICCERA(粉忌廉) Save Print 准备时间 5 分 烹调时间 10 分 全部时间 15 分 分类:儿童、快捷 简单, 使其不含面筋 粉忌廉是许多意大利甜品中的组成部分。可以用来制作挞,蛋糕夹心,佐以水煮水果,佐以意大利黄金面包(pandoro)或圣诞面包(panettone),或搭配曲奇。这张食谱没有使用面粉,而使用了米粉和玉米淀粉,因为米粉和玉米淀粉在86度时即可变浓稠,而面粉需要达到95度时才可以变浓稠。用来烹制鸡蛋的温度越低,最终鸡蛋的味道越柔。…