ANELLETTI AL FORNO(圆环形糕点配肉酱、豌豆和奶酪)- 西西里岛 Save Print 准备时间 15 分 烹调时间 2 小时 45 分 全部时间 3 小时 …
Pesto trapanese(番茄和杏仁沙司)- 西西里岛
Pesto trapanese(番茄和杏仁沙司)- 西西里岛 Save Print 准备时间 15 分 烹调时间 10 分 全部时间 25 分 这道菜制作起来很简单,但是却很健康,尤其是如果你用古老的西西里谷物或卡姆小麦制作的意大利面,或者自己制作意大利面。这是一道典型地夏季菜式,因为酱料不需要烹制,还能勾起人们关于gazpacho(来自西班牙的冷食番茄汤)的记忆。这张食谱是我从门菲(Menfi)的Planeta’s Forestiera庄园的主厨Angelo那里学来的。 如果你觉得大蒜的味道太浓了,可以在最开始时就不放入大蒜,然后在番茄泥中加入一点压碎的大蒜,并放置两个小时。在使用前把大蒜捞出来并丢掉。…
BUSIATE -西西里亚岛
Busiate Save Print 准备时间 30 分 烹调时间 全部时间 30 分 这道菜制作起来很简单,但是却很健康,尤其是如果你用古老的西西里谷物或卡姆小麦制作的意大利面,或者自己制作意大利面。 作家: Chef Angelo 食谱类型: 头盘 美食:…
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