我们在科莫湖(Lago di Como)、伊赛奥湖(Lago d’Iseo)和加尔达湖(Lago di Garda)附近玩儿了几个星期。我们开车穿越玉米地、稻田、森林、以及一个又一个的葡萄园。最后我们发现了由酒庄和农场交织在一起的一片地方。 我们从米兰出发,到达了隐藏在森林里的Tarantola餐馆。森林里有一些不常见的野生动物,我们一直以为这些是夜间活动的动物,但是整体上很平静。这是一家有些正式的餐馆,有一个能够看到森林景观的美丽阳台,还有一片带有孩子们游乐设施的草坪。这里的食物现代化,也很出色。在这里,我享用到了一生中吃过的最好的costoletta alla Milanese(裹面包屑煎小牛肉块)。 我们的第一站是科莫湖,这是我们旅行中最喜欢的湖,来到这里像是走进了来自另一个时代的油画中。湖边的别墅、阳光照耀在湖上,还有载满在水上快乐的探寻着的小船,这一切交织成一首美丽的诗歌。我们参观了贝尔吉奥,和其他许多游客一起享受了这座小镇的美丽。 Albergo Ristorante Silvio有一家优秀的餐馆,这里可以俯瞰湖景,菜品以湖鱼为特色,尤其是missoltini (按照传统方式制作的盐腌鲥鱼(令人惊奇的是,味道和我在香港吃的一种便宜的豆豉鯪魚很像))。 从渡口乘船穿过湖,很快到达另外一个非常小的城镇Tremezzo,这里只有1300个居民,但是镇里有几座18世纪的别墅。 从渡口过去,第一站到达卡洛塔(Carlotta)别墅,这座别墅建于1690年,是为了来自米兰的乔治·克莱米西侯爵建造的。别墅的名字卡洛塔(Carlotta)是以拿索的玛丽安娜公主和普鲁士阿尔伯特王子的女儿命名的,因为这座别墅是1843年她的母亲送给她的结婚礼物。 这座别墅非常的大,覆盖面积达七万平方米,里面装满了艺术品代表作,除此之外,这座别墅还有一个令人惊奇的植物花园,里面有喷泉、雕塑以及柠檬和橙子树的藤架。 我们在Tremezzo镇的La Darsena餐馆享用了午饭,这里能看到非常漂亮的湖景和贝尔吉奥的景色。这家餐馆的特色菜是湖里生产的食材,包括混合湖鱼前菜,配烧烤和水煮的鱼和鱼肉酱等。这里的意大利调味饭配裹面包煎的鲈鱼片非常精致美味。 …
田园牧歌式的家庭休假目的地
我们带着男孩子们和我的父亲去往撒丁岛北部旅行,发现这里和意大利许多地方一样,特别适合家庭旅行。这里的位置具有更吸引我们的潜力,因为居住在香港这样的大城市中,我们的感觉被剥夺了。我们的耳朵里充斥着交通和建筑的噪音,我们的眼睛被大城市的灯光晃晕,但是到达这里时,我们的身体最渴望的是乡村的气息,鸟儿、昆虫和风的声音,带着咸海水味道的空气,踩在脚下的青草和阳光洒在脸上的感觉,以及各种颜色的野花带来的冲击,这些都变得很明显。在水泥、玻璃和钢筋中生活几个月后,不同植物的纹理都很令人着迷。 撒丁岛有着原生态的美丽,这里有布满矮树丛的荒芜之地(听起来不太吸引人,但事实上却是非常漂亮),突出的岩石一直延伸到水晶蓝的海洋中,这里还有完美的蓝天。我们想要观赏北部整个海岸线,这里世界级的海滩翡翠海岸(Costa Smeralda),吸引了阿迦汗和他的贵族随从;阿西纳拉海岸上,坐落在悬崖上的卡斯特萨尔多(Castelsardo)俯瞰大海,阿尔盖罗(Alghero)是一座吸引人的小镇,这里有好的沙滩,而且距离卡恰角(Capo Caccia )和海王星洞穴(Neptune’s Cave)很近。 我们乘坐夜班渡船从热那亚(Genoa)去往托雷斯港(Porto Torres),孩子们非常喜欢。我们住在了阿尔盖罗(Alghero)附近的Sa Mandra度假农庄酒店(agriturismo),这里的设施非常适合孩子。这里的房间很可爱,但是只有基础设施,而且面对一片巨大的草坪,上面有孩子们的游乐设施。我们可以坐在漂亮但是简单的房间前聊天,看着孩子们在他们新发现的自由空间到处跑。 早餐是在室内,有手工酥皮糕点、面包、意大利风干火腿(prosciutto)、奶酪、酸奶、水果、咖啡和加工食品。早餐区前面、晚餐区后面有另外一片游乐场,那里有可爱的雕刻木头动物和汽车。晚餐在一片开阔的用餐区,一半在室内,另外一半在室外。食物非常地道传统,而且是手工制作的,味道非常好。 Sa Mandra也是农场, 这里有马、山羊、驴、鸡和鹅。这家农场还有自己制作的奶酪和猪肉食品。孩子们来到这里可以参观奶酪制作,他们觉得很兴奋。 我们还参观了Villa Las Tronas,这是一家由19世纪别墅改建的奢华酒店,坐落在阿尔盖罗地区的海角。这座别墅使我想起了Antibes一家稍逊一筹的Hotel du Cap酒店。 一天清晨,我们曾沿着卡恰角(Capo Caccia)北边的沙滩骑马。之后的每一天,孩子们都会对乐于倾听的人讲述这次经历。我们的向导迈克尔有一匹小马,孩子们骑着非常的棒。小孩子独自骑在马上时,旁边有人跟着走路,免去了我们的担心。 这里还有一座海上洞穴,叫做Grotto di…
品尝真正的撒丁岛:美食冒险记
许多人为了撒丁岛完美的蓝天和壮丽的海岸线、为了在地中海高温下选择海鲜而聚集在这里,但是我却不以为然。这里俯瞰这个田园风光岛屿的传统,以及撒丁岛独特的文化。 我们住在了阿尔盖罗( Alghero)附近一家叫做Sa Mandra的农庄酒店(agriturismo)。和它的名字一样,这里真的散发着美丽和个性。这个地方塞满了古老的农耕和厨房用具、壁画和传统家具,并致力于保护当地烹饪文化遗产。虽然看上去是一个偏远的地方,但是每天晚上都会冒出很多人来这里品尝丰富的晚饭,尤其是porcetta(旋转烤乳猪)。这里还有开阔的游乐区域供孩子们玩耍,不仅有手工制作的木头动物、汽车,还有活的马、山羊、驴、鸡、鹅,还有最重要的:穿越田野的农场,他们在这片农场上制作奶酪和salumi。(然而用来制作这些产品的牲畜饲养在其他地方。) 在农庄上还有一间烟熏房和用来储存手工guanciale, sausage, capocollo和coppa等salumi的储存室。住在这里的每天晚上,我们都会品尝这些美食,还有手中制作的pancetta arrotolata和prosciutto,所有都切成纸一样的薄片。非常美味。我必须承认由于我是在对健康十分关注的加利福尼亚长大的,所以我可能有一点顾虑。我害怕吃带有任何动物白色肥肉的切片。但是这里的pancetta arrotolata治愈了我的顾虑,因为他们实在是这些食物中最美味的一款。 考虑到撒丁岛以前大部分生计都是依靠田园放牧的,所以这里的饮食有丰富的肉类和奶酪也不奇怪。我们在这里吃到了一道非常好的混合salumi或奶酪拼盘开胃菜。 这里传统的包括fregola(类似以色列古斯古斯,但是颗粒更大)配香肠、山羊羔或海鲜,馄饨以用番茄酱或香草酱拌匀的奶酪填馅,mallorredus(撒丁岛gnocchi)配番茄酱佐以谷物或配香肠或羊肉。 传统的肉类主菜还有ghisadu(炖羊肉)、porcetto、野猪肉和蜗牛。 甜品包括不同种类的饼干、casadinas (乳清奶酪填馅的挞)、seadas(油炸酥皮糕点,里面用奶酪填馅,上面配蜂蜜)和formagelle(和casadinas类似,但是更小一点,有用奶酪制作的像蛋糕一样的馅)。 如果你来到撒丁岛的沙滩度假,不要去沙滩边为游客提供餐饮的餐馆,至少尝试一次提供当地特色美食的传统餐馆。你不会后悔的。 食谱:Maiale Sardo al forno(烤箱烘烤猪肉) Secondo (Main course)(主菜) 8到10人份 食材: 2千克猪肩肉,洗净晾干…
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